Adventskalender / Rezept für Karamell Sirup Karamell Sirup ist vielseitig verwendbar, zum Beispiel als Sauce zum Pudding, übers Glace oder zum Süssen des Kaffees. Heiss in saubere Falschen gefüllt ist er gut haltbar und darum auch ein beliebtes Geschenk aus der Küche. Rezept für Karamell Sirup Den Zucker in einer grossen Pfanne verteilen. Bei mittlerer […]
Adventskalender / Rezept Chocolats Nonpareilles Lange habe ich hin und her überlegt, wie die mit Nonpareilles bestreuten Schokolinsen bei uns heissen und ich bin nicht wirklich fündig geworden. Darum habe mich für die französische Ausdrucksweise entschieden. Gemacht sind die feinen Schoggi-Batzen relativ schnell. Wichtig ist dabei, dass man sich beim Schmelzen der Schokolade Zeit lässt, […]
Samichlaus-Cupcakes – Rezept für Red Velvet Cupcakes Für den Samichlaus-Tag habe ich uns Santa Hat Cupcakes gebacken. Als Basis habe ich dafür einen Red Velvet Cupcake verwendet. Das Rezept für den Red Velvet Cupcake findest du im Anschluss. Als Topping, bzw. Frosting habe ich eine Mascarpone Creme verwendet. Das Rezept dazu findest du beim Number […]
Adventskalender / Werbung – Mickey Cookies – Verlosung am Schluss des Beitrages Heute Abend ist Filmabend und ich habe mir meinen Lieblingsweihnachtsfilm «Mickey`s Once upon a Christmas» auf Disney+ ausgesucht. Damit so richtig Weihnachtsstimmung aufkommt, habe ich mich vom Film inspirieren lassen und für uns Mickey Cookies gebacken. Auf Disney+ findest du jetzt ganz viele […]
Ein gutes Frühstück ist mir wichtig und im Winter darf es gerne auch ein warmes Frühstück sein. Porridge bietet sich da natürlich geradezu an. Schön angerichtet und mit feinen Gewürzen verfeinert, passt es auch wunderbar in die Adventszeit. Damit es am Morgen etwas schneller geht, bereite ich das Apfelkompott schon am Vorabend zu. Wer es […]
Das heutige Türchen vom Adventskalender öffnet sich für mein Rezept für das Blogevent „Wir retten, was zu retten ist„. Das Thema „alles aus Schokolade“ passt wunderbar in die Weihnachtszeit. Ich habe mich für Christmas Rocky Road Chunks entschieden. Eine verboten gute Süssigkeit. Sie sind schnell gemacht und können wunderbar mit den Kids zusammen zubereitet werden. […]
Synchronbacken – Stromboli Pizzarolle Beim #synchronbacken vom Kochtopf gibt es immer was Neues zu entdecken. Dieses Mal war es Stromboli, eine Pizzarolle, die in Amerika um 1950 „erfunden“ wurde. Das Rezept für dieses Synchronbacken kam vom Knusperstübchen. Wir haben den einfachen Teig über Nacht aufgehen lassen. Da ich keinen Platz im Kühlschrank hatte, habe ich […]
Nach dem Oktober, der sich wie Sommer angefüllt hat, zeigte sich die erste Novemberwoche herbstlich kühl und bei uns unter der für diese Jahreszeit üblichen Nebeldecke begraben. Für mich als „Sommermensch“ ein bisschen ärgerlich, aber dafür habe ich jetzt wieder mehr Zeit fürs Backen und Bloggen. 31. Oktober – Halloween Eigentlich hat Halloween bei uns […]
Kürbispüree kann man in Gläsern und Dosen verpackt kaufen. Viel besser finde ich allerdings selbst gemachtes Kürbispüree und das geht ganz einfach. Ihr braucht dazu nur einen oder noch besser, mehrere Hokkaido-Kürbisse (sie werden bei uns auch „oranger Knirps“ genannt), ein bisschen neutrales Öl und bei Bedarf etwas Wasser zum pürieren. Wer das Püree für […]
Zu spät! Mit diesem Beitrag bin ich zu spät dran, aber lieber spät als nie! Oder wie war das doch gleich nochmals? Auf jeden Fall war die letzte Oktober Woche so richtig voll, so voll, dass ich nicht mal mehr zum Bloggen gekommen bin. Aber manchmal ist das halt so. Für ein paar Events in […]