Wäärli guät vereint Sternegastronomie und bodenständiges Handwerk mit einer Prise Frechheit. Noah Bachofen zeigt wie Kochen richtig Spass macht. Seine Rezepte sind sowohl für Küchen-Rookies als auch für ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche geeignet. Die rund 50 Rezepte sind vollgepackt mit Profi-Tricks, aber auch ohne große Erfahrung und viele Geräte problemlos umsetzbar.
In diesem Buch finden wir auch heraus, was Noah zu Hause am liebsten isst: Vom ganzen Butter-Blumenkohl über das Auberginenschnitzel und die Zigerknödel mit Zwiebelsauce bis hin zum San-Sebastian-Cheesecake, dem einfachsten Kuchen der Welt. Ob das wirklich stimmt werde ich ganz bestimmt noch testen.
Im Buch finden wir auch Grundzubereitungen wie ein kräftiger Gemüsefond oder verschiedene Varianten von Mayonnaise (zum Beispiel mit Basilikum oder Nussbutter), die unsere Küche einfach verfeinern können.
Neben den Rezepten finden wir im Buch auch Geschichten aus Noahs Heimat, dem Kanton Glarus. Noah Bachofens Ziel ist es, die scheinbar einfachen Dinge richtig gut hinzubekommen. Daher nimmt er uns auch mit in seinen Lehrbetrieb nach Elm und zeigt, wie man die perfekte Rösti zubereitet. Mit Freude, Fantasie und Humor bringt Noah Bachofen seine Leserinnen und Leser zum Kochen.
Wäärli guät
Noah Bachofen
AT Verlag
ISBN: 978-3-03902-263-2 1. Auflage, 2024 Einband: Gebunden Umfang: 216 Seiten Gewicht: 920 g Format: 19 cm x 25 cm
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (AT Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (AT Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/12/Waeaerli-guaet.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-12-20 08:00:002025-03-11 11:48:22Wäärli guät von Noah Bachofen
Buchbesprechung von „Dein bestes Brot über Nacht“ – Backen mit wenig Hefe von Judith Erdin
Kennst du schon Judith Erdin (streusel.ch) und ihre lustigen Reels auf Instagram? Sie erklärt uns wie wir Zopf flechten und Brötchen backen können. Ausserdem testet/parodiert sie manchmal billige Küchengeräte – einfach immer wieder lustig anzuschauen. Wie Brotbacken geht zeigt sie uns auch auf ihrem Blog streusel.ch und natürlich in ihren Büchern. „Dein Bestes Brot“ habe ich euch bereits vorgestellt. In ihrem neusten Buch zeigt sie uns wie einfach wir den Hefeteig über Nacht aufgehen lassen können und dabei die Hefemenge verringern und den Geschmack vergrössern.
Das Buch, das im August erschienen ist, ist eine gebundene Ausgabe mit 200 Seiten, welches im AT Verlag veröffentlicht wurde. Es ist Judith Erdins drittes Buch und verspricht, eine wertvolle Ressource für alle zu sein, die das Brotbacken lieben oder es gerne lernen möchten.
In „Dein bestes Brot über Nacht“ konzentriert sich Judith Erdin auf Rezepte für Brot und Brötchen, deren Teig am Abend vorbereitet wird. Am nächsten Morgen muss der Teig nur noch kurz geformt, aufgehen gelassen und gebacken werden. Mit wenig Aufwand kann man ein aromatisches und bekömmliches Brot geniessen, das dank wenig Hefe und langer Gärdauer sehr bekömmlich ist.
Judith Erdin legt in ihrem Buch besonderen Wert auf den Theorieteil, in dem sie auf den Einfluss der Hefe, der Raumtemperatur und häufige Fehler beim Brotbacken eingeht. Lasst euch von der langen Liste von „Häufige Fehler und Ihre Ursachen“ nicht abschrecken, sondern seht es als Hilfe, wenn dann doch mal etwas schief geht. Denn die detaillierten, aber unkomplizierten Anleitungen machen es möglich, auch ohne Vorkenntnisse perfekte Ergebnisse zu erzielen.
Judith Erdin hat ihre Karriere als gelernte Bäckerin-Konditorin begonnen und ist auch als ausgebildete Polygrafin tätig. Sie hat eine Leidenschaft für das Entwickeln neuer, gelingsicherer Rezepte, die sie sowohl für ihre Kunden als auch auf ihrem eigenen Rezepte-Blog „streusel.ch“ teilt. Ihr Wissen gibt sie auch in verschiedenen kulinarischen Kursen weiter. Neben „Dein bestes Brot über Nacht“ hat sie bereits zwei weitere Bücher veröffentlicht: „Dein bestes Brot“ und „Dein bestes Süssgebäck“.
ISBN: 978-3-03902-240-3 2. Auflage, 2024 Einband: Gebunden Umfang: 200 Seiten Gewicht: 882 g Format: 21 cm x 26.5 cm
Fazit „Dein bestes Brot über Nacht“
„Dein bestes Brot über Nacht“ bietet infromative Tipps und gelingsichere Rezepte um die Tradition des Brotbackens in den Alltag integrieren kann. Es ist ein Buch, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker anspricht und sie dazu ermutigt, die Freude am Brotbacken zu entdecken und zu teilen.
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (AT Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (AT Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/12/Dein-bestes-Brot.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-12-13 07:05:002025-03-11 11:37:58Buchbesprechung: „Dein bestes Brot über Nacht“
Buchvorstellung von „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ von Donna Hay
Dass ich die Bücher von Donna Hay sehr gerne mag ist unschwer zu erkennen. Und „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ macht da keine Ausnahme. Das Buch inspiriert uns dazu, unsere Alltagsgerichte mit wenigen Zutaten aufzupeppen, zu verwandeln, veredeln oder aber einfach nur zu vereinfachen. Mit den Büchern von Donna Hay kann man super kochen lernen, wenn auch Gerichte einen „australischen“ Touch haben, lassen sie sich doch gut bei uns in Europa verwirklichen. Die Gerichte sind immer einfach gehalten und die Rezepte gut erklärt.
„The Fast Five“ dreht sich darum, unsere geliebten Klassiker in einem neuen Stil oder in verschiedenen Varianten zu kochen. Donna Hay lehrt uns, wie wir die Gerichte, die uns am Herzen liegen, mit cleveren Abkürzungen und Tipps neu gestalten können. Mithilfe von QR-Codes lassen sich einige der Rezepte und Buchseiten in anschauliche Zubereitungsvideos verwandeln. Eine tolle Idee, finde ich.
Die deutsche Ausgabe von „The Fast Five“, aus dem AT Verlag, präsentiert sich in einem ansprechenden Hardcover-Format mit den Massen 21,5 cm x 26,5 cm und bringt auf 272 Seiten eine Fülle von Rezepten, die den Alltag bereichern. Donna Hay ist eine der meistverkauften Kochbuchautorinnen Australiens.
ISBN: 978-3-03902-256-4 1. Auflage, 2024 Einband: Gebunden Umfang: 272 Seiten Gewicht: 1353 g Format: 21.5 cm x 26.5 cm
Die Kapitel / Gerichte
Spaghetti, Tacos, Burger, Schnitzel, Spieße, Fleisch- und andere Bällchen, Falafel, Kokos-Currys, Nudeln, Blechsalat und Reisbowls sind herzhafte Gerichte, die transformiert, verfeinert und veredelt werden. Als Beispiel für Spaghetti gibt es Variationen wie „Parmesan-Pasta mit Knusperstreusel“, „Pasta Grüne Göttin mit Zucchini und Halloumi“, „Pasta mit Sommertomaten“, „Pasta mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln“ und „Pasta mit Zitrone, Wodka, Oliven und Martini“.
Das Buch bietet neben herzhaften Rezepten auch mehlfreie Kuchen, süsse Genüsse ohne Reue, fruchtige Desserts, eiskalte Köstlichkeiten und schnelle Puddings. Zwischen den Kapiteln gibt es zudem „kleine“ Rezepte und Ideen, wie etwa „aromatische Joghurts“ oder „auf den Salat“.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier, Ahornsirup und Zucker in der Schüssel des Mixers bei hoher Geschwindigkeit 10 Minuten schaumig schlagen.
Kakao und gemahlene Mandeln hineinsieben und sanft unterheben. Öl angiessen und ebenfalls unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 35 – 40 Minuten backen, bis der Kuchen am Rand fest wird, die Mitte aber noch leicht nachgibt. Kurz abkühlen lassen, dann 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte legen. Mit zusätzlichem Kakao bestäuben und servieren.
Viele der Gerichte aus diesem Buch sind auch bei uns häufig auf dem Tisch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken hervorragend. Die Variationen im Buch überraschen manchmal, da Zutaten und Kombinationen verwendet werden, die für meinen mitteleuropäischen Geschmack etwas ungewöhnlich sind. Dennoch finde ich das Buch sehr interessant, weil es neue Ansätze zeigt und ich gerne in fremde Töpfe schaue. Die Rezepte sind alle sehr verständlich erklärt, und die Idee, dass sich mithilfe von QR-Codes einige der Rezepte und Buchseiten in anschauliche Zubereitungsvideos verwandeln, finde ich grossartig. Die wirklich tollen Bilder und die optische Aufarbeitung des Buches sowie die Haptik laden dazu ein, öfter im Buch zu schmökern und sich inspirieren zu lassen.
Ich würde das Buch vor allem jenen empfehlen, die sich bisher noch nicht getraut haben, ihre Alltagsgerichte selbst zu verändern und/oder nach Wegen suchen, einfach Abwechslung auf den Teller zu bringen
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (AT Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (AT Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/08/Fast-Five-Titel.jpg9001600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-09-12 08:00:002024-08-28 17:41:32Buchbesprechung: „The Fast Five“
Buchbesprechung von Sonne und Meer auf dem Teller mit Rezept für Zucchinibällchen
Die griechische Küche ist mir eher fremd, auch wenn ich schon einige Gerichte, wie zum Beispiel Moussaka oder Gyros gekocht habe und auch ein paar griechische Lebensmittel im Schrank habe. Aber natürlich bin ich neugierig und erweitere gerne meinen Horizont. Und da passt es gut, dass uns Lazeros mit seinem Kochbuch “Sonne und Meer auf dem Teller” auf eine kulinarische Reise durch die Küche führt.
Lazaros Kapageorgolou ist ein Profi der modernen griechischen Küche und lädt uns auf eine kulinarische Reise durch Griechenland ein. Sein Buch „Sonne und Meer auf dem Teller“ ist nicht nur ein Kochbuch, es ist eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition Griechenlands, verpackt in einem modernen Gewand. Mit 320 Seiten, einem Gewicht von 1311 Gramm und einem Format von 19,5 x 25,5 cm, ist dieses Buch ein umfangreiches Werk, das über 100 Rezepte enthält, die dazu inspirieren, die griechische Küche neu zu entdecken. Das gebundene Buch ist im AT Verlag erschienen.
Das Buch gliedert sich in verschiedene Kapitel, die jeweils einen eigenen Bereich der griechischen Küche beleuchten. Von „Fournos„, der griechischen Bäckerei, über „Mezedes„, kleine Gerichte zum Teilen, bis hin zu „Paradosiaka Pieta„, den klassischen Spezialitäten, und „Glikia Ellada„, dem süssen Griechenland, bietet jedes Kapitel eine Fülle von Rezepten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.
Der Autor – Lazaros Kapageoroglou
Lazaros, ein erfahrener Koch und Patissier, verwöhnte einst Gäste auf den griechischen Inseln Mykonos, Santorini und Kreta sowie später in Frankreich. Seit 2012 lebt er in Zürich und teilt sein Wissen mittels seinen Caterings, Kochkursen und Kochevents mit uns. Auf seiner Seite „Laz uns kochen„, in seinem ersten Buch „Mediterrane Küche zum Teilen“ und seinem zweites Buch, “Sonne und Meer auf dem Teller” teilt er seine Rezepte mit uns.
Sonne und Meer auf dem Teller
Moderne griechische Küche • Mediterrane Rezepte: bewährte Klassiker und überraschende Neuentdeckungen zum Teilen und Genießen
ISBN: 978-3-03902-148-2 3. Auflage, 2024 Einband: Gebunden Umfang: 320 Seiten Gewicht: 1311 g Format: 19.5 cm x 25.5 cm
Nachgekocht aus „Sonne und Meer auf dem Teller“
Ich habe aus dem Buch das Rezept für Zucchinibällchen – Kolokithokeftedakia ausprobiert und es für euch nachgekocht. Das Rezept hat gut funktioniert und hervorragend geschmeckt. Alle Zutaten waren problemlos im Supermarkt erhältlich. Das Rezept werde ich in meinem nächsten Beitrag veröffentlichen.
Nachgekocht: Zucchinibällchen
Fazit zu „Sonne und Meer auf dem Teller“
Das Buch „Sonne und Meer auf dem Teller“ lädt dazu ein, die moderne griechische Küche zu entdecken. Dieses Kochbuch bietet für jeden Geschmack etwas und präsentiert Rezepte, die gut beschrieben sind und sich auch von Anfängern der griechischen Kochkunst leicht nachkochen lassen. Im Buch finden sich sowohl bewährte Klassiker als auch überraschende Neuentdeckungen, die uns einladen, die Sonne und das Meer Griechenlands auf unseren Tellern zu erleben.
Lust auf mehr? Hier findest du weiter Buchbesprechungen: Kochbücher
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (at Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (at Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/04/Sonne.jpg10111600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-05-09 08:00:002024-05-19 16:19:19Sonne und Meer auf dem Teller
Kochbuchrezension von Greens & Beans aus dem AT Verlag
Was motiviert jemanden dazu sich ein Kochbuch zu kaufen? Für mich gibt es verschiedene Gründe. Zum Beispiel, wenn ich die Küche eines bestimmten Landes erkunden oder wenn ich etwas Neues lernen möchte. Es kann aber auch einfach sein, dass mich ein Buch sofort anspricht oder dass ich mich in einem spezifischen Bereich weiterentwickeln möchte, zum Beispiel darin, mehr Gemüse zu essen. Das Cover von „Greens & Beans“ hat mich sofort angesprochen und dazu verleitet, das Buch in die Hand zu nehmen. Da ich schon länger versuche, mehr Gemüse in unsere Alltagsküche zu integrieren, passt es gerade sehr gut und ich freue mich über neue Ideen und Inspirationen.
Das Buch ist mit seinen 800 g kein Leichtgewicht und versorgt uns mit rund 200 Seiten, gefüllt mit tollen Rezepten für die Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen.
Kategorien
Das Buch ist in die folgenden Kategorien aufgeteilt:
„One Bowl„: Salate zum satt essen. Anne-Katrin Weber präsentiert eine Vielzahl von Salaten die Bohnen und Grünes kombinieren. Von Kichererbsensalat bis zu Linsensalat – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. „One Pot„: Eintöpfe und Pfannengerichte, die Hülsenfrüchte in köstlichen Kombinationen verwenden. „One Pan„: Mit Knusprigem aus der Pfanne mit Erbsen, Bohnen und Kichererbsen. „One Oven„. Backofen Rezepte mit Grünen Zutaten und „Beans“. Zusätzlich gibt es im Buch noch die Abschnitte „Breakfast„: Knuspriges Frühstück mit Bohnen. „Bread„: Knusprige Brote und Cracker. „Spreads„: Aufstriche aus Hülsenfrüchten. „Snacks„: Köstliche Crackers, Grissini und mehr mit Hülsenfrüchten. „Sweets„: Überraschende Kreationen mit Bohnen und Linsen.
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen sind absolute Superstars in der vegetarischen und veganen Küche – nicht nur super gesund, sondern auch richtig vielseitig einsetzbar. Anne-Katrin Weber bringt in ihrem Kochbuch diese kleinen Kraftpakete in frischen, grünen Kombinationen und alltagstauglichen Rezepten voll zur Geltung. Ob du dich für aromatische One-Pot-Gerichte, knusprige Ofenrezepte oder knackige Salate entscheidest, im Buch findest du für jede Gelegenheit etwas Passendes. Anne-Katrin zeigt dir, wie vielseitig Erbsen, Linsen und Bohnen sein können.
Das Buch liefert einen kleinen Exkurs in die Warenkunde und zeigt auf, welchen positiven Einfluss sie auf Biodiversität, Klima und Umwelt haben. Zusätzlich gibt es einen praktischen Gemüse-Saisonkalender, damit du immer im Takt mit der Natur kochst.
Schwarze-Bohnen-Burger mit Harissa-Mayonnaise
Für euch ausprobiert habe ich das Rezept für „Schwarze-Bohnen-Burger mit Harissa-Mayonnaise„. Statt gekaufter Burgerbrötchen habe ich für die Brioche Burger Buns aus dem zweiten Buch dieser Reihe „Greens & Grains“ verwendet.
Greens & Beans
Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen
Autorin Anne-Katrin Weber, Fotografen Wolfgang Schardt
Einband: Gebunden Umfang: 200 Seiten Gewicht: 884 g Format: 19.5 cm x 26 cm
Autorin von Greens & Beans
Anne-Katrin Weber ist nicht nur Köchin, sondern auch Ernährungswissenschaftlerin, freischaffende Kochbuchautorin und Foodstylistin. Gemeinsam mit dem Fotografen Wolfgang Schardt betreibt sie den Foodblog „veggielicious„. Auf dem Blog dreht sich alles um saisonales Gemüse – von knackigen Erbsen bis hin zu herzhaften Bohnen. Anne-Katrin und Wolfgang sind echte Gemüseliebhaber und teilen ihre Leidenschaft für kreative, köstliche Gemüseküche mit ihren Lesern.
Anne-Katrin ist auch eine erfolgreiche Buchautorin und hat bereits eine Vielzahl von Büchern veröffentlicht, darunter das brandneue Werk „Greens & Grains“ im AT Verlag. In einem späteren Blogartikel werde ich euch mehr über „Greens & Grains“ erzählen, aus dem ich die Burgerbrötchen für die Schwarze-Bohnen-Burger zubereitet habe.
Nachgekocht – Schwarze Bohnen Burger aus „Greens & Beans“
Mein Fazit
Die ansprechenden Rezeptfotos in „Greens & Beans“ wecken sofort die Lust, die Gerichte nachzukochen. Das Buch bietet eine inspirierende Vielfalt an kreativen und frischen Rezepten für alle, die sich gerne in der Küche austoben. Besonders lobenswert ist die Betonung auf Saisonalität, die nicht nur geschmackliche, sondern auch ökologische Vorteile bietet. Ein praktischer Saisonkalender im Buch unterstützt dabei, stets im Einklang mit der Natur zu kochen.
Die meisten Zutaten, die für die Rezepte benötigt werden, sind in grösseren Supermärkten erhältlich. Für einige speziellere Zutaten, wie bestimmte Gewürze oder Bohnensorten, lohnt sich möglicherweise ein Besuch in einem türkischen Supermarkt. Dort findet sich oft eine grössere Auswahl an Hülsenfrüchten und Gewürzen. Diese kleinen Exkursionen erweitern nicht nur den kulinarischen Horizont, sondern bereichern auch die Geschmacksvielfalt der Gerichte.
Die Zubereitung des Schwarze-Bohnen-Burgers habe ich als einfach empfunden. Die Vorgehensweise wird gut erklärt, und das Gericht hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Es ist eine köstliche Mahlzeit mit reichlich gesunden Proteinen, die sättigt und zugleich gesund ist.
Insgesamt bietet „Greens & Beans“ eine gelungene Mischung aus kreativen Rezepten, praktischen Tipps und einem Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch eine Quelle der Inspiration für eine gesunde und abwechslungsreiche Küche.
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (at Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (at Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
Im bekannten Redwood Nationalpark wird ein Film über den mysteriösen «Bigfoot» gedreht. Diese Figur, ähnlich unbekannt wie ein Yeti, umgeben Legenden und Geschichten, was eine grosse Horde von Fans ins örtliche Hotel lockt, die mit ihrem Film- und Bildmaterial die Existenz dieses Bergwesens beweisen wollen. Mittendrin in diesem Durcheinander finden wir auch Justus Jonas, Peter Shaw und Bob Andrews, unsere drei Detektive, die als Detektivtrio «Drei ???» schon manch verzwickten Fall gelöst haben. Eigentlich als Helfer am Filmset aktiv, wird das Trio schon bald in ein Abenteuer gezogen, das auf den ersten Blick kaum erklärbar ist. Denn nicht nur versucht ein falscher Geschäftsmann die Bigfoot-Fans über den Tisch zu ziehen, es taucht sogar ein solches Wesen auf! Das können unsere Detektive nicht auf sich sitzen lassen und sie beginnen zu ermitteln, wer hier wohl wirklich Dreck am Stecken hat. Das Ergebnis wird die ganze Belegschaft erschüttern!
Die Jugendromane rund um die «Drei ???» gibt es schon seit den spätern 1960er Jahren zu lesen. Inzwischen beschränkt man die Abenteuer der drei Jungs aber nicht nur auf die klassischen Geschichten, sondern hat mit «Die Drei ??? Kids» eine Serie gestartet, die sich an jüngere Leser richtet. Und nun kommen Graphic Novels und Comics noch dazu. Eines davon, «Die Drei ???: Hotel Bigfoot», nimmt uns mit in einen interessanten Fall, in welchem Justus, Bob und Peter ihre ganzen Fähigkeiten brauchen, um zu einer Lösung zu kommen. Auf 128 Seiten werden wir an ein schräges Filmset mitgenommen, kriegen unheimliche Gestalten zu sehen und sind am Ende Zeuge, wie sich die Kombinationsgabe der drei Detektive ein weiteres Mal offenbart und uns eine Lösung präsentiert, die wir nicht erwartet hätten.
Die Drei ??? – Hotel Bigfoot
Fazi Die Drei ??? Hotel Bigfoot
«Die Drei ???: Hotel Bigfoot» ist sehr flüssig zu lesen, einfach bebildert und relativ zügig geschafft. Die Geschichte packt angenehm und lässt den Leser das Heft kaum mehr aus der Hand legen. Nebst den drei Hauptfiguren tauchen ein paar kurrlige Charaktere auf, die uns zum mitraten einladen, wer denn hier am Ende der Bösewicht ist. Das Heft ist absolut empfehlenswert und beschäftigt auf unterhaltsame Art und Weise.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2023/11/Hotel-Bigfoot.jpg7501600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2023-12-26 16:05:022024-07-10 14:16:28Die Drei ??? Hotel Bigfoot
Nach den Veröffentlichungen von „Tanjas Kochbuch“ und „Tanja vegetarisch“ präsentiert Tanja Grandits nun ihr neuestes Werk, „Einfach Tanja“. Die Rezepte in dem Buch zeigen Tanja Gradnits‘ Kochkunst im privaten Rahmen. Die Rezepte sind einfach gehalten, verfügen jedoch über raffinierte Twists. Die Zubereitung ist darauf ausgerichtet, die pure Freude am Essen zu teilen und die Gerichte in Schüsseln und Töpfen auf den Tisch zu bringen. Tanja Grandits ist eine Expertin darin, vegetarische und vegane Gerichte zu kreieren, die das Herz und die Seele wärmen.
Alle Rezepte sind vegetarisch oder vegan und vermitteln, wie man genussvoll Gemüsegerichte zubereiten kann, bei denen es an nichts fehlt. Die leicht verständlichen Erklärungen ermöglichen auch Kochanfängern, die Zubereitung zu meistern.
Zwischen den Rezepten finden sich hilfreiche Anmerkungen und Zubereitungstipps. Das Buch ist gegliedert in die Abschnitte „Aus der Schüssel“ – Salat und Mariniertes Gemüse, „Aus dem Topf“ – Suppen und Löffelgerichte, „Aus der Pfanne“ – Gebratenes Gemüse und mehr, „Aus dem Ofen“ – Gemüse vom Blech, Salziges und Süsses Gebäck, „Aus der Schale“ – Fruchtig-süsse Dessert zum Löffeln und „Aus dem Vorrat“ – Zaubermittel für die Küche. Das letzte Kapitel ist dann auch eins meiner Liebsten, denn hier finden wir kleine Rezepte für den Vorrat, die unsere Gerichte geschmacklich verbessern und aufpolieren können – Zutaten, die den Gerichten das Krönchen aufsetzen.
Tanja Grandits, ausgezeichnet als „Köchin des Jahres 2020“ mit 19 Punkten im GaultMillau und zwei Sternen im Guide Michelin, gilt als die beste Köchin der Schweiz. Ihre virtuose Beherrschung von Aromen, Gewürzen und Texturen ist weithin bekannt. Bislang hat sie acht Kochbücher veröffentlicht, darunter den Bestseller „Tanjas Kochbuch“.
Rezept für Basilikum-Brioche aus dem Buch „Einfach Tanja“, AT Verlag
Mein Fazit
Tanjas Rezept in diesem Buch entsprechen genau meinem Geschmack – einfach gehalten, aber alle mit einen raffinierten Twist. Bislang hat sie acht Kochbücher veröffentlicht, darunter den Bestseller „Tanjas Kochbuch“. Das über 1.2 kg schwere Buch hat einen Umfang von über 300 Seiten und ist gefüllt mit leckeren vegetarischen Gerichten.
Interessiert an weiteren Buchbesprechungen? Hier gibt es mehr: Buchbesprechungen
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (at Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (at Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
Comic Rezension von Murderworld – Das Spiel des Todes
Ein Spiel steht an. 200 Teilnehmer wurden dafür eingeladen und mit der Gewinnsummer von 100 Millionen Dollar geködert. Damit kann man sich ein neues Leben kaufen, was für viele der Kandidaten ein Grund ist, dieses hohe Risiko einzugehen. Jedes Jahr veranstaltet der durchgeknallte Multimillionär «Arcade» dieses Spiel und lässt damit seine Online-Quoten durch die Decke schiessen und die Sponsoren Schlange stehen. Doch dieses Mal könnte er mit seinem Vorhaben auf Gegenwehr stossen, den «Black Widow» ist ihm auf den Fersen. Sie will dem Irren das Handwerk legen, muss sich aber beeilen, denn die neueste Runde «Murderworld» hat bereits begonnen und die ersten Opfer sind zu beklagen…
Murderworld – Das Spiel des Todes
Auf 124 Seiten wird uns in «Murderworld – Das Spiel des Todes» eine Story erzählt, die klassisch daherkommt. Wir starten mit einer Gruppe Menschen, die sich durch brutale Spiele dezimiert bis am Ende im grossen Finale nur noch eine Person übrigbleibt. Der Weg dahin ist gepflastert mit Auftritten bekannter Superhelden (Avengers, Spider-Man, Wolverine, Moon Knight), die aber etwas anders daherkommen, als wir es uns erhofft haben. Ebenso interessant ist, dass der Fokus der Geschichte immer wieder wechselt. Das lässt den Leser bis zum Schluss rätseln, wer denn nun der oder die Überlebende ist, der/die sich ein neues Leben schaffen kann. Wer sich auf eine Figur festgelegt hat, darf sich nicht wundern, wenn genau die dann ein paar Seiten später den Löffel abgibt…
«Murderworld» wurde 1978 erstmal in Comicform erwähnt und war so erfolgreich, dass sich der Betreiber, Bösewicht «Arcade» inzwischen diese tödlichen Parks in allen Herren Länder gebaut hat. Durch Hologramme von der Aussenwelt nicht zu entdecken, scheffelt er durch brutale und blutrünstige Spiele sein Geld und durch die Live-Feeds im Internet fliesst die Kohle in Massen in seine Kasse. Dass er sich durch die Jahre immer wieder mit den Helden des Marvel-Universums konfrontiert sah und auch schon mit den Bösewichten aneinandergeriet, ist somit nur verständlich. Und trotzdem ist er immer noch da draussen und verführt Menschen zu tödlichen Spielen.
Fazit Murderworld – Das Spiel des Todes
Durch Filme wie «Battle Royale» (2000) oder die Netflix-Serie «Squid Game» (2021) ist diese Art von «Mörderspiel» nach wie vor präsent und «Murderworld – Das Spiel des Todes» setzt die Vorlagen in Comicform sehr spannend und intensiv um. Mit wunderbaren Bildern und einer Story, die keine Längen hat, legt man diesen Comic nach dem Start nicht mehr beiseite. Über die finale Auflösung darf man geteilter Meinung sein, aber vom Bösewicht mit seinem mörderischen Spiel hat man definitiv noch nicht das letzte gehört oder gelesen. Sehr gut!
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2023/10/Spiderman.jpg8001600Danihttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngDani2023-10-10 15:28:122024-07-10 14:16:29Murderworld – Das Spiel des Todes
Asma Khans zweites Kochbuch ist ihrer Mutter gewidmet. Mit den Rezepten drückt sie ihre Verwurzelung mit der Heimat und ihrer Familie auf eine wunderschöne Art aus. Das Kochbuch ist in fünf Kapitel aufgeteilt und jedes der Kapitel steht für eine Lebensdekade von Asma Kahn.
Ammu ist nicht nur einfach ein Kochbuch, es birgt auch schöne Geschichten, interessante Anekdoten und private Bilder von Asma Kahn’s Leben. Die Gerichte im Buch sind genauso vielseitig wie das Leben und es ist für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas dabei. So gibt es im Buch unter anderem Gerichte für viele Gäste, wie „Sikandari Raan“ (Gewürzte Lammkeule), schnelle, moderne Rezepte wie „Hähnchenspiesse mit Honig und Sojasauce“ oder Wohlfühlrezepte wie „Chingri Aloo Mattar Chorchori“ (Garnelen mit Erbsen und Kartoffeln).
Hähnchenspiesse mit Honig und Sojasauce
Asma Kahn
Asma Khan ist in Kalkutta geboren und ursprünglich promovierte Juristin. Inzwischen ist sie Köchin, Gastronomin und Kochbuchautorin. Sie eröffnete zuerst in ihrer Wohnung in Kensington einen Supper Club und später das weltbekannte Restaurant Darjeeling Express in London.
Mein Fazit
„Ammu – Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter“ ist nicht nur einfach ein Kochbuch, es ist eine tolle Lektüre für alle, die sich für die indische Kultur interessieren, denn das Buch ist gespickt mit Geschichten und Fotos aus Asma Kahn’s Leben. Aus Zeitgründen konnte ich erst ein Rezept ausprobieren, dieses hat allerdings wunderbar geklappt und herrlich geschmeckt. Ausprobiert habe ich die „Hähnchenspiesse mit Honig und Sojasauce„. Das Gericht ist auf Anhieb super gelungen und war schnell zubereitet. Die benötigten Zutaten findet man bei uns ohne Probleme im Supermarkt, so dass die Spiesschen auch spontan zubereitet werden können. Das Rezept werde ich euch in den nächsten Tagen hier verlinken. Das Buch eignet sich für Hobbyköche und interessierte Kochanfänger, welche sich mit der indischen Küche beschäftigen möchten.
Asma Kahn’s erstes Kochbuch „Asma’s Indische Küche“ habe ich euch bereits vorgestellt. Hier findet ihr den Artikel: Asma’s Indische Küche
Ammu
Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter Asma Khan at Verlag
ISBN: 978-3-03902-162-8 Einband: Gebunden Umfang: 288 Seiten Gewicht: 1142 g Format: 18.9 cm x 24.6 cm
Dieses Buch wurde mir freundlicherweise vom Verlag kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt meine eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf mich genommen, noch wurde ich für den Blogpost bezahlt. Das Cover wurden vom Verlag für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.
Gewinne das Kochbuch Ammu aus dem atVerlag
Möchtest du das Buch Ammu aus dem atVerlag gewinnen? Dann beantworte meine Frage und fülle das nachfolgende Formular aus. Beachte dabei die Teilnahmebedingungen.
Mit dem Absenden des Emails für den Wettbewerb auf Cakes, Cookies and more stimmst du nachfolgenden Teilnahmebedingungen zu:
Wettbewerbsveranstalter: Cakes, Cookies and more
Teilnahmeberechtigung: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende.
Ablauf des Wettbewerbs: Durch Senden des Emails/Kontaktformulars bis zum Einsendeschluss vom 24.12.2022, 24 Uhr, nehmen Sie am Wettbewerb teil. Unter allen Teilnehmenden mit der richtigen Antwort werden eine Woche nach Einsendeschluss durch Zufallsverlosung die Gewinner ermittelt. Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt.
Im Buch „Wok, Reis, Nudeln“ von Jennie Walldén, verrät uns die Profiköchin über 60 Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche. Die Rezepte sind sowohl für Anfänger, wie auch für Fortgeschrittene geeignet.
Thay Curry
Neben den Rezepten erklärt die Autorin den richtigen Umgang mit dem Wok und klärt uns über die verschiedenen Reis- und Nudelsorten auf. Gleich zu Beginn finden wir ausführliche Informationen, wie wir mit Gewürzen die verschiedenen Geschmacksrichtungen wie umami, scharf, sauer und süss auf den Teller bringen können.
Die Rezepte sind in die Kapitel Wok, Reis und Nudeln aufgeteilt. Im Kapitel Nudeln gibt es zusätzlich hilfreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für drei verschiedene Nudelsorten.
Die Autorin Jennie Walldén
Jennie Walldén ist in Südkorea geboren und heute in Schweden TV-Köchin, Restaurantbesitzerin und Kochbuchautorin. Sie betreibt zudem einen sehr erfolgreichen Instagram-Kanal.
Thay Curry
Mein Fazit
Das Buch macht sehr „gluschtig“ auf die asiatische Küche und die tollen Bilder regen zum Nachkochen an. Aus Zeitgründen konnte ich erst ein Rezept ausprobieren, dieses hat allerdings wunderbar geklappt und herrlich geschmeckt. Und es schmeckt viel besser, als es aussieht. Zubereitet habe ich Rendang, ein indonesisches Rindercurry. Für das Rezept braucht es zwar etwas Zeit, aber die Zubereitung an sich ist einfach und wird im Buch gut erklärt. Die Zutaten dafür bekommen wir bei uns in grösseren Supermärkten. Und falls es bei euch Kaffirlimettenblätter oder Tamarindenpaste nicht zu kaufen gibt, findest du beim Rezept Tipps, wie die Zutaten einfach ersetzt werden können. Zum Beispiel empfiehlt sie für das Rezept, wenn keine Tamarindenpaste gekauft werden kann, diese durch frisch gepressten Saft von Limetten zu ersetzen. Eine tolle Sache. Das Rezept für das Rendang werde ich euch bald hier verlinken.
Beim at Verlag findest du eine Leseprobe und ein Rezept für Pad Thai mit Garnelen
Wok, Reis, Nudeln
Asiatische Rezepte aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche – das Kochbuch für Bibimbap, Kimchi und Co.
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