Buchbesprechung: „The Fast Five“
Buchvorstellung von „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ von Donna Hay
Dass ich die Bücher von Donna Hay sehr gerne mag ist unschwer zu erkennen. Und „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ macht da keine Ausnahme. Das Buch inspiriert uns dazu, unsere Alltagsgerichte mit wenigen Zutaten aufzupeppen, zu verwandeln, veredeln oder aber einfach nur zu vereinfachen. Mit den Büchern von Donna Hay kann man super kochen lernen, wenn auch Gerichte einen „australischen“ Touch haben, lassen sie sich doch gut bei uns in Europa verwirklichen. Die Gerichte sind immer einfach gehalten und die Rezepte gut erklärt.
Das Buch The Fast Five
„The Fast Five“ dreht sich darum, unsere geliebten Klassiker in einem neuen Stil oder in verschiedenen Varianten zu kochen. Donna Hay lehrt uns, wie wir die Gerichte, die uns am Herzen liegen, mit cleveren Abkürzungen und Tipps neu gestalten können. Mithilfe von QR-Codes lassen sich einige der Rezepte und Buchseiten in anschauliche Zubereitungsvideos verwandeln. Eine tolle Idee, finde ich.
Die deutsche Ausgabe von „The Fast Five“, aus dem AT Verlag, präsentiert sich in einem ansprechenden Hardcover-Format mit den Massen 21,5 cm x 26,5 cm und bringt auf 272 Seiten eine Fülle von Rezepten, die den Alltag bereichern. Donna Hay ist eine der meistverkauften Kochbuchautorinnen Australiens.
The Fast Five
Donna Hay
AT Verlag
ISBN: 978-3-03902-256-4
1. Auflage, 2024
Einband: Gebunden
Umfang: 272 Seiten
Gewicht: 1353 g
Format: 21.5 cm x 26.5 cm
Die Kapitel / Gerichte
Spaghetti, Tacos, Burger, Schnitzel, Spieße, Fleisch- und andere Bällchen, Falafel, Kokos-Currys, Nudeln, Blechsalat und Reisbowls sind herzhafte Gerichte, die transformiert, verfeinert und veredelt werden. Als Beispiel für Spaghetti gibt es Variationen wie „Parmesan-Pasta mit Knusperstreusel“, „Pasta Grüne Göttin mit Zucchini und Halloumi“, „Pasta mit Sommertomaten“, „Pasta mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln“ und „Pasta mit Zitrone, Wodka, Oliven und Martini“.
Das Buch bietet neben herzhaften Rezepten auch mehlfreie Kuchen, süsse Genüsse ohne Reue, fruchtige Desserts, eiskalte Köstlichkeiten und schnelle Puddings. Zwischen den Kapiteln gibt es zudem „kleine“ Rezepte und Ideen, wie etwa „aromatische Joghurts“ oder „auf den Salat“.
Rezept für Schokoladentrüffelkuchen aus „The Fast Five“
Für euch habe ich das Rezept für den Schokoladentrüffelkuchen ausgewählt, welches ich mit euch teilen darf.
Schokoladentrüffelkuchen
Zutaten
- 6 Eier
- 125 ml Ahornsirup
- 100 g Kakao mehr zum Bestäuben
- 180 g gemahlene Mandeln
- 125 ml Traubenkernöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
- Eier, Ahornsirup und Zucker in der Schüssel des Mixers bei hoher Geschwindigkeit 10 Minuten schaumig schlagen.
- Kakao und gemahlene Mandeln hineinsieben und sanft unterheben. Öl angiessen und ebenfalls unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 35 – 40 Minuten backen, bis der Kuchen am Rand fest wird, die Mitte aber noch leicht nachgibt. Kurz abkühlen lassen, dann 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Kuchen aus der Form nehmen und auf eine Tortenplatte legen. Mit zusätzlichem Kakao bestäuben und servieren.
Mein Fazit von “The Fast Five” von Donna Hay
Viele der Gerichte aus diesem Buch sind auch bei uns häufig auf dem Tisch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken hervorragend. Die Variationen im Buch überraschen manchmal, da Zutaten und Kombinationen verwendet werden, die für meinen mitteleuropäischen Geschmack etwas ungewöhnlich sind. Dennoch finde ich das Buch sehr interessant, weil es neue Ansätze zeigt und ich gerne in fremde Töpfe schaue. Die Rezepte sind alle sehr verständlich erklärt, und die Idee, dass sich mithilfe von QR-Codes einige der Rezepte und Buchseiten in anschauliche Zubereitungsvideos verwandeln, finde ich grossartig. Die wirklich tollen Bilder und die optische Aufarbeitung des Buches sowie die Haptik laden dazu ein, öfter im Buch zu schmökern und sich inspirieren zu lassen.
Ich würde das Buch vor allem jenen empfehlen, die sich bisher noch nicht getraut haben, ihre Alltagsgerichte selbst zu verändern und/oder nach Wegen suchen, einfach Abwechslung auf den Teller zu bringen
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (AT Verlag) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Buch. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, Fotos und Rezept wurde vom Verlag (AT Verlag) für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.