Einträge von Tamara

Apfel-Zimt-Kuchen; Rezept (auch zum Schütteln geeignet)

Rezept für den Apfel-Zimt-Kuchen zum Rühren   Kuchenteig 300g Mehl 1 EL Zimt 3 TL Backpulver 1 TL Salz 240g brauner Zucker 250g Butter, geschmolzen und abgekühlt 4 Eier 3 säuerliche  Äpfel, geschält in kleine Würfel geschnitten Apfelsaft Zimtzuckergemisch   6 EL  Zucker Zimt nach Belieben Die Form ausbuttern und bemehlen. Ofen  auf 160  Grad […]

Samichlaus

Was isch das für äs Liechtli? Was isch das für än Schii? De Chlaus mit dä Latärne lauft grad de Wald dur i.  Bald ist es wieder so weit und der „Samichlaus“ kommt aus dem tiefen Wald zu uns heraus….. Der Nikolaus und seine Tanne sind aus Modelierfondant gemacht. Für den Samichlaus hatte ich keine […]

Basteln mit Kinder; Blätterdruck

Schöne Herbstbilder könnten auch schon die Kleinsten machen. Wir haben Leinwände mit einer Grundfarbe bemalt und sie mit Blättern bedruckt. Für die Blätter haben wir eine Kontrastfarbe gewählt. Dazu einfach die Rückseite der Blätter anmalen und auf die Leinwand drücken. Fertig ist das Kunstwerk.

Pinguine auf dem Geburtstagskuchen

Ein weiteres Royal Icing Experiment von mir, es liegt allerdings schon einige Zeit zurück, ist dieser Geburtstagskuchen. Nicht jeder mag die mit Fondant überzogenen Torten, vielen ist die Masse zu süss und mastig. Und für solche Fälle finde ich einen Tortenaufleger eine gute Dekomöglichkeit. Der Aufleger kann vor Essen einfach vom Kuchen entfernt werden oder […]

Pizza als Schlange: Rezept

Essen muss auch fürs Auge was bieten und eine Pizza-Schlange ist für Kinder und manche Erwachsene eine gelungene Abwechslung. Die Pizzaschlange ist eins der Rezepte die immer wieder von meinen Kids gewünscht werden.   Eigentlich bräuchte man Pizza ja nicht zu verwandeln, damit sie von den Kindern gegessen wird. Pizza gehört zu den „sicheren“ Essen […]

Royal Icing Rezept mit Eiweisspulver

Seit einiger Zeit probe ich an Cookies mit Royal Icing. Mit jedem Versuch klappt es etwas besser. Am liebsten nehme ich dazu eine Fertigmischung. Das ist mir lieber als das Icing mit frischen Eiweiss zu machen und die Guetzli gelingen mir damit am besten. Leider gibt es die Fertigmischung nicht bei uns im Supermarkt zu […]

Spider Cake; Anleitung

Der Spider Cake ist mein Beitrag zum Halloween Backwettbewerb. Unter der Deko verbirgt sich ein Schokoladenkuchen mit Ganachefüllung. Unter dem Fondant ist die Torte auch mit Ganache eingestrichen. So wird die Torte so richtig schokoladig und dank dem Fondant auch ziemlich süss.     Die Torten streiche ich jeweils zweimal mit Ganache oder Buttercreme ein, […]

Räbenliechtli Schnitzen

Der Räbenliechtliumzug ist in vielen Gemeinden Tradition. Einer der bekanntesten Räbenlichtliumzüge ist wohl die Räbenchilbi in Richterswil. Ein schönes Ereignis, welches sicher einen Besuch wert ist. Doch die kleinen Umzüge finde ich genau so schön und viel gemütlicher. So freue ich mich jedes Jahr auf den Räbenliechtliumzug und die damit verbundenen Schnitzereien. Zum Schnitzen gibt es […]

Halloween; Kürbisschnitzereien 2

Jack O’Lantern Kürbis zu Halloween Halloween Kübis Und ich habe mich doch wieder dazu entschieden, einen Kürbis zu schnitzen. Das Schnitzen an sich finde ich ziemlich lässig und mit einfachen Mitteln lässt sich schnell ein schönes Ergebnis erzielen. Ich bin aber ziemlich froh, dass mir die Kinder beim Umgang mit dem Rüstmesser nicht zugeschaut haben. […]

Vanille Cupcakes Rezept

Cupcakes sind immer wieder beliebt bei Gross und Klein. Diese Vanille Cupcakes sind nicht nur fein zum essen, sie sind auch schnell und leicht zum machen. Auch mit Kindern. Rezept für Vanille Cupcakes für ca. 12 Stück 200g Butter 200g Zucker 4 Eier 1 TL Vanillepaste 200g Mehl 1 TL Backpulver    Den Backofen auf […]