Swiss Food Discovery Recipe „Basler Schoggitorf“ in English below Die Gruppe von „Swiss Food Discovery“, bei welcher ich seit ein paar Wochen auch mitmache, möchte originale Schweizer Rezepte über die Landesgrenze hinaus bekannter machen. Jeden Donnerstag veröffentlichen zwei Teammitglieder ein originales Schweizer Rezept auf Instagram und in ihren Blogs. Dies ist auch der Grund, warum […]
Rezept für die Resteverwertung von Brot – French Toast Waffeln Ein grosser Teil von Foodwaste, also Lebensmittelverschwendung, passiert in unseren eigenen Küchen. Dies ist nicht nur eine Verschwendung von Ressourcen wie Ackerland, Wasser und Energie, sonder auch ein finanzieller Verlust für jeden Haushalt. Denn laut WWF wirft jeder Schweizer Haushalt Lebensmittel im Wert von bis […]
Marronisuppe mit Blumenkohl und Mais für die 8. Foodie-Challenge Letzte Woche haben wir mit Foodblogs Schweiz bereits die 8. Foodie-Challenge durchgeführt. Während der Challenge teilen wir die Rezepte mit saisonalen Produkten auf dem Instagram Account von Foodblogs Schweiz. Über 20 Rezept sind bei dieser Challenge zusammen gekommen. Was eine tolle Auswahl an Rezepten mit saisonalen […]
„Dä Herbscht isch mini Lieblingsziit“ – das Kinderlied kommt mir gerade in den Sinn, wenn ich nach draussen schaue und sehe, wie sich die goldene Sonne in nun bunten Blättern spiegelt. Die Natur hält für uns im Herbst auch einen wunderbaren Schatz zur Ernte bereit. Bunt wie der Herbst war dann auch unser Warenkorb für […]
Ein herbsltiches Brot, welches im Gusseisentopf gebacken wird und so in jedem Backofen schön knusprig wird. Der selbstgemachte Hefeteig wird mit Marronis angereichert.
Schulferien Ferien! Diese Woche haben die Herbstferien der Jungs begonnen. Nach dem schönen Sommerurlaub im Süden hatten wir uns entschieden in der Heimat zu bleiben. Wir hatten diese Woche alle frei und haben die Zeit für „Quality Time“ mit der Familie genutzt. Zoo Basel Den Wochenstart haben wir für einen Ausflug genutzt der schon lange […]
Gehacktes und Hörnli mit Apfelmus gehört zu den berühmtesten und beliebtesten Schweizer Gerichte für den Alltag. Der bodenständige Klassiker ist einfach und schnell in der Zubereitung und kommt bei uns öfters auf den Tisch. Das Alltagsgericht eignet sich also wunderbar für den Familientisch und ist zudem noch günstig. Schweizer Rezepte Ich habe bemerkt, dass viele […]
Schweizer Rezept – Swiss Food Discovery Recipe „Appenzeller Käsefladen“ in English below Regionale Bezeichnung der Schweizer Wähe Wääje, Chueche, Flade, Tünne und Turte – je nach Kanton wird Wähe anders genannt. So war es bei uns zu Hause noch Gang und Gäbe, dass am Freitag eine „Wääje“ auf dem Tisch stand. Früher war die Wähe […]
Wer von euch hat schon mal von Pinsa Romana gehört? Ich habe erst vor kurzem bei der Pizzarettung von „Wir retten, was zu retten ist“ von ihr gehört, habe ihr aber damals keine weitere Aufmerksamkeit geschenkt. Also hatte ich, als ich bei der Ankündigung vom Synchronbacken auf das Rezept von „Lamiacuina“ für Pinsa Romana aufmerksam […]
Herbstliches Ofengemüse mit Bohnen, Karotten, Tofu und Chutney Letzte Woche war wieder Challenge-Time bei Foodblogs Schweiz angesagt. Dabei sind wieder viele tolle Rezepte entstanden. Die Challenge ist jeweils im Instagram-Feed von Foodblogs Schweiz zu sehen. Dort gibt es jedes Mal die kreativen Gerichte der Teilnehmer, und natürlich auch jene vom Organisationsteam, zu sehen. Bei dieser […]