Buchbesprechung: Von Einfach zu Brillant von Donna Hay

Werbung / Buchvorstellung „Von Einfach zu Brillant“ von Donna Hay

Dass ich die Bücher von Donna Hay sehr gerne mag, davon habe ich euch bereits mehrfach berichtet. Ich glaube sogar, dass ich von keiner anderen Autorin so viele Buchbesprechungen veröffentlicht habe. Daher kommt es nicht von ungefähr, dass mich auch das Buch «Von Einfach zu Brillant – Noch mehr Lieblingsgerichte» begeistert.

Die Bilder sind genauso, wie ich sie gerne mag. Dieses Mal wurden die Gerichte vorwiegend auf dunklem Hintergrund fotografiert, was ganz meinem Stil entspricht. Auch wenn ich unmöglich alle Rezepte von Donna Hay nachkochen kann, blättere ich immer wieder gerne in ihren Büchern und lasse mich zum Kochen und Backen inspirieren.

Aus einfachen Rezepten wird etwas Besonderes

In diesem Buch geht es darum, wie aus einfachen Grundrezepten mit wenigen Zutaten, Mischungen oder Kniffen etwas Besonderes entstehen kann. Die Basis bleibt unkompliziert und wird anschliessend auf verschiedene Arten weiterentwickelt.

Manchmal reicht bereits eine Prise Za’atar, um ein bekanntes Gericht ganz neu zu entdecken. Gerade solche kleinen Veränderungen gefallen mir besonders gut. Sie zeigen, dass es nicht immer ein vollständig neues Rezept braucht, um mehr Abwechslung in die Alltagsküche zu bringen.

Die Rezepte und Varianten sind dabei unterschiedlich aufwendig. So kann ich selbst entscheiden, ob ich nur das einfache Grundrezept zubereiten oder daraus eine etwas raffiniertere Version machen möchte.

Inspiration für die Alltagsküche

Beim Durchblättern sind mir gleich mehrere Rezepte aufgefallen. Der baskische Käsekuchen springt natürlich sofort ins Auge. Auch die Ricottapuffer finde ich praktisch und vielseitig. Sie lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten und servieren.

Das Joghurtfladenbrot gefällt mir ebenfalls sehr gut. Solche einfachen Rezepte passen wunderbar in die Alltagsküche und lassen sich mit unterschiedlichen Gerichten kombinieren.

Die meisten Zutaten sind in der Schweiz gut erhältlich. Einzelne Gewürze oder speziellere Produkte muss man vielleicht etwas gezielter suchen, insgesamt lassen sich die Rezepte aber gut umsetzen.

Sushi-Reis und Ricottapuffer ausprobiert

Aus dem Buch habe ich bereits die Zubereitung des Sushi-Reises ausprobiert. Den Reis habe ich für eine Asia Bowl verwendet und er hat uns sehr gut geschmeckt. Auch Varianten der Ricottapuffer habe ich bereits zubereitet. Davon habe ich leider keine Fotos. Trotzdem gehören sie für mich zu den praktischen Ideen aus dem Buch, die sich gut in die eigene Küche übernehmen und unterschiedlich kombinieren lassen.

Ein Kochbuch zum Lesen und Blättern

Für mich besteht der Wert eines Kochbuchs nicht nur darin, möglichst viele Rezepte daraus nachzukochen. Ich nehme schöne Kochbücher auch gerne zur Hand, um darin zu blättern, neue Kombinationen zu entdecken und mich für eigene Gerichte inspirieren zu lassen.

Genau das gelingt Donna Hay mit «Von Einfach zu Brillant – Noch mehr Lieblingsgerichte». Die dunklen Hintergründe setzen die Gerichte besonders schön in Szene, ohne dass die Bilder überladen wirken. Das Buch ist deshalb nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch ein wunderschön gestaltetes Buch, das ich gerne immer wieder anschaue.

Wer vor dem Kauf einen Eindruck vom Aufbau und von der Gestaltung erhalten möchte, kann auf der Webseite des AT Verlags im Buch blättern.

Mein Fazit

«Von Einfach zu Brillant – Noch mehr Lieblingsgerichte» ist ein Buch für Kochbegeisterte, die einfache Grundrezepte mögen und gerne ausprobieren, wie sich daraus neue Gerichte entwickeln lassen.

Besonders empfehlen würde ich es allen, die sich nicht nur neue Rezepte wünschen, sondern auch gerne in einem schön gestalteten Kochbuch blättern. Die ansprechenden Fotografien, die unkomplizierten Grundlagen und die vielfältigen Abwandlungen machen das Buch für mich zu einer schönen Inspirationsquelle für die Alltagsküche.

Obwohl die Buchbesprechung bei mir zunächst untergegangen ist, nehme ich das Buch nach wie vor sehr gerne zur Hand. Es wäre schade gewesen, es euch nicht doch noch vorzustellen.

Infos zum Buch

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Disclaimer: Dieses Buch wurde mir freundlicherweise vom AT Verlag kostenlos als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Dieser Blogbeitrag widerspiegelt meine eigene Meinung über das Buch. Es wurde kein Einfluss auf den Inhalt genommen und ich wurde für den Beitrag nicht bezahlt. Das verwendete Titelbild wurde mir vom AT Verlag für diese Buchbesprechung zur Verfügung gestellt.