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Der Beitrag über Schweizer Tavolata und Saucen-Workshop in Zürich enthält Werbung Le Saucier in dir – Ein genussvoller Nachmittag mit Fabian Lange und Zyliss Vergangenen Sonntag haben sich 21 neugierige Kochbegeisterte am späten Nachmittag beim Europaplatz in Zürich eingefunden – mitten im Trubel der Stadt, direkt neben dem Hauptbahnhof. Wir waren ausgerüstet mit viel Neugier […]
Pane Cafone Napoletano – rustikales Brot mit italienischer Seele Am vergangenen Wochenende war wieder #synchronbacken-Zeit – und das diesmalige Thema Pane Cafone Napoletano hat mich gleich sofort angesprochen. Dieses italienische Landbrot aus der Region Kampanien begeistert mit seiner kräftigen Kruste, einer saftigen Krume und echtem Charakter. Allerdings habe ich mir das Rezept zunächst nicht so […]
Schokoladenkuchen für Ostern – einfach & saftig Perfekt zum Osterhasen aus der Confiserie: Dieser feine Schokoladenkuchen überzeugt mit Schokoladengeschmack ohne Nüsse, saftiger Textur und einfacher Zubereitung. Der gummiartige Teig mit weisser Schokolade gibt dem Kuchen eine besonders feine Konsistenz. Mit klaren Tipps zur Stäbchenprobe gelingt er Backanfängern problemlos. Ein wunderbarer Klassiker, der sich auch problemlos […]
Wie Schokoladen Osterhasen handgemacht werden – der Beitrag enthält Werbung. Warum sind Schokoladen Osterhasen aus der Confiserie teurer als im Supermarkt? Wer sich vor Ostern einen Schokoladen Osterhasen gönnt, merkt schnell, dass es preisliche Unterschiede gibt. Während die industriell gefertigten Hasen in den Regalen der Grossverteiler oft günstig zu haben sind, kosten handgefertigte Hasen aus […]
Nach unserem kurzen Zwischenstopp im sehr ruhigen Fischerdorf Arbroath ging es für uns frühmorgens weiter zu unserem letzten Stopp in Schottland – Edinburgh. Unsere Route führte uns zunächst der Küste entlang, wo wir einen kurzen Halt bei den Kelpies einlegten. Die Kelpies – Gigantische Pferdeköpfe aus Stahl Die imposanten 30 Meter hohen Pferdeköpfe in The […]
Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst. Spätzli gehören zu den Dingen, welche nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viel einfacher in der Zubereitung sind, als […]
Der Januar war ein sehr ruhiger Monat. Nach dem ereignisreichen Dezember mit vielen Beiträgen brauchte ich eine kleine Auszeit. Die Feiertage, all die festlichen Vorbereitungen und die zahlreichen kulinarischen Highlights des Vormonats hatten mich ordentlich auf Trab gehalten. Deshalb habe ich den Jahresbeginn genutzt, um etwas zur Ruhe zu kommen, neue Energie zu tanken und […]
Im Dezember 2024 war auf Cakes, Cookies and more einiges los. Der Monat begann mit einem Adventskalender, der täglich neue Rezepte, Geschenkideen, Ausflugstipps und Berichte präsentierte. Jeden Tag gab es zudem tolle Gewinne, von Küchenutensilien über feines Gebäck bis hin zu besonderen Überraschungen. Dieser Adventskalender lud viele von euch dazu ein, die Adventszeit in vollen […]
Werbung / Buchvorstellung Wäärli guät vereint Sternegastronomie und bodenständiges Handwerk mit einer Prise Frechheit. Noah Bachofen zeigt wie Kochen richtig Spass macht. Seine Rezepte sind sowohl für Küchen-Rookies als auch für ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche geeignet. Die rund 50 Rezepte sind vollgepackt mit Profi-Tricks, aber auch ohne große Erfahrung und viele Geräte problemlos umsetzbar. In […]
Teil des kulinarischen Adventskalenders von „Kochtopf“ mit Rezept für Weihnachts-Cupcakes Es ist wieder soweit! Ich darf auch dieses Jahr Teil des kulinarischen Adventskalenders vom Blog „Kochtopf“ sein. Jeden Tag öffnet ein anderer Blog ein Türchen und präsentiert ein Rezept sowie eine Geschichte. Zudem gibt es beim kulinarischen Adventskalender tolle Preise zu gewinnen. Wie die meisten […]
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