Melba-Eistee mit Pfirsich und Himbeeren

Für einen meiner Kinderkochkurse war ich auf der Suche nach einem Getränk, das die Kinder möglichst selbst zubereiten können und das gleichzeitig schön bunt aussieht. Entstanden ist dabei dieser Melba-Eistee mit Pfirsich und Himbeeren.

Der Eistee wird aus Tee und Pfirsichsaft zubereitet. Dazu kommen gefrorene Pfirsiche und Himbeeren. Besonders gut angekommen sind bei den Kindern die gefrorenen Früchte, die wir anstelle von Eiswürfeln verwendet haben. Sie kühlen den Eistee, sehen im Glas schön aus und machen das Getränk gleich noch etwas besonderer.

Gemeinsam mit Kindern Eistee zubereiten

Je nach Alter können die Kinder bei der Zubereitung unterschiedliche Aufgaben übernehmen. Jüngere Kinder können beispielsweise die Früchte in die Gläser verteilen, den Pfirsichsaft abmessen oder den abgekühlten Eistee umrühren. Ältere Kinder können mit Unterstützung auch beim Schneiden der Pfirsiche, Wasserkochen und der Zubereitung des Tees selbst anpacken.

Beim Aufbrühen des Tees und beim Umgang mit heissem Wasser braucht es natürlich, je nach Alter, die Hilfe eines Erwachsenen. Danach können viele Arbeitsschritte von den Kindern selbst übernommen werden. Gerade das Abmessen, Einfüllen und Mischen macht vielen Kindern Spass und gibt ihnen die Möglichkeit, in der Küche aktiv mitzuhelfen.

Gefrorene Früchte statt Eiswürfel

Für unseren Melba-Eistee verwenden wir gefrorene Pfirsichstücke und Himbeeren. Dadurch wird der Eistee gekühlt, ohne dass er durch schmelzende Eiswürfel sofort verwässert wird. Gleichzeitig sorgen die Früchte für Farbe im Glas.

Die Kombination aus Pfirsich und Himbeere erinnert an den bekannten Melba-Geschmack und passt gut zu einem sommerlichen Kindergetränk. Der Eistee enthält durch den Pfirsichsaft natürlich Zucker. Im Mittelpunkt steht bei diesem Rezept aber nicht ein möglichst zuckerfreies Getränk, sondern das gemeinsame Zubereiten und Ausprobieren.

Der Melba-Eistee eignet sich für einen Kinderkochkurs, einen sommerlichen Nachmittag oder eine kleine Küchenaktivität in den Ferien. Und vielleicht schmeckt ein Getränk, das die Kinder selbst gemischt und mit Früchten gefüllt haben, gleich noch ein bisschen besser.

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Melbas Eistee

Ergibt ca. 1,2 L fruchtige Erfrischung.

Zutaten

• 1 l Wasser
• 5 Beutel Pfirsichtee
• 200 ml Pfirsichsaft
• Gefrorene Beeren zum Servieren

Anleitung

• Wasser aufkochen und Herdplatte ausschalten.
• Teebeutel zum Wasser geben.
• 5 Minuten ziehen lassen.
• Teebeutel entfernen und Tee auskühlen lassen.
• Saft zum Tee giessen. Mit gefrorenen Früchten oder Beeren servieren.