Gesunde und schnelle Mahlzeiten für Familien aus dem Tiefkühler – selbstgemachte Tiefkühlpizza Immer dann, wenn wir wenig Zeit haben und nicht darauf vorbereitet sind, besteht die Gefahr, dass wir etwas Ungesundes und Schnelles wie z.B. eine Tiefkühlpizza zubereiten. Wer immer hungrige Teenager hat, kennt das Problem vermutlich auch. Um dem vorzubeugen, habe ich selbstgemachte Tiefkühlpizza […]
Kennst du schon die Over-the-Top-Muffins? Sie werden auch als „Bakery Style“ Muffins bezeichnet und sind die grossen Geschwister der normalen Muffins, die wir gewöhnlich backen. Normalerweise werden Muffinformen zu 2/3 bis 3/4 gefüllt. Dadurch bleiben sie flach oder nur leicht gewölbt, was sie ideal zum Verzieren oder als kleine Portionen für Kinder macht. Bei den […]
Osterpinze wird je nach Region auch Osterpinza, Pinza oder Pinze genannt. Es ist ein traditionelles Ostergebäck aus den Regionen Österreich, Slowenien und Kroatien. Das Gebäck wird mit einem reichhaltigen Hefeteig hergestellt und wird drei mal tief eingeschnitten, um ein Kreuz zu formen, was symbolisch für die Dreifaltigkeit ist. Ostern und unsere Traditionen Bei uns zählen […]
Die Erde ist zerstört. Eine Handvoll Menschen lebt auf dem wenigen Land, das noch nicht dem Wasser zum Opfer gefallen ist. Und die Kräfte der Natur, das sogenannte «Parlament», will die Sache nun endgültig ein Ende setzen und die Menschheit vernichten. Der Kreislauf des Lebens soll dann frisch starten und somit ein Neuanfang der Welt […]
Rezept für einfaches Toastbrot Ich bin mir nicht sicher, woran es liegt, aber Toastbrot verbrauchen wir jede Menge, und das schon seit Jahren. Es ist praktisch, günstig und ist super haltbar. Aber wie immer ist es mit im Supermarkt gekauftem nicht ganz so einfach. Die fertigen Produkte enthalten häufig Zusatzstoffe, um die Ware haltbar und […]
Werbung Anfang Februar öffnete die trendige Pizza Bar „AMO e lino“ ihre Türen am Limmatplatz in Zürich. Als das neueste Mitglied der Ospena Group AG begrüsste sie erstmals am 5. Februar 2024 ihre Gäste. In der neuen AMO e lino Pizza Bar können Gäste unkomplizierte Mittagessen bei köstlicher Pizza, knuspriger Puccia oder erfrischenden Getränken geniessen. […]
Werbung Vor Kurzem hatte ich das Vergnügen, an einem spannenden Event in der schönen Kantonshauptstadt Zürich teilzunehmen, bei dem die neuen Denon PerL™ und PerL Pro™ True Wireless (TWS) Kopfhörer von Denon im Rampenlicht standen. Denon, ein angesehener Hersteller von Audioausrüstung, stellte uns diese Innovation im gemütlichen Rahmen mit einem feinen Lunch vor. Seitdem habe […]
Wir retten, was zu retten ist – Brownie Cookies Rezept Auch im neuen Jahr sind wir mit dem Blogevent „Wir retten, was zu retten ist“ weiterhin am Start. Dieses Mal steht das Thema „Guetzli – süss oder salzig“ im Fokus. In den Supermärkten locken zahlreiche verführerische Fertigprodukte. Doch bevor ihr zugreift, bedenkt: „Selbermachen“ ist gar […]
Synchronbacken – Kougelhopf Hast du schon einmal die Magie des Hefeteigs erlebt? Die Verwandlung von wenigen Zutaten, meist nur Mehl, Wasser, Hefe und Salz, zu einem luftigen Teig? Der verlockende Duft und schliesslich der köstliche Geschmack eines frisch gebackenen Brotes sind einfach faszinierend. In diesem Beitrag geht es jedoch nicht um Brot, sondern um ein […]
Ein neues Jahr, neue Vorsätze – und einer von meinen ist es mehr Gemüse auf den Teller und in die Schüsseln zu bringen. Ich freue mich auf das erste meiner Projekte fürs Jahr 2024. Jede Woche soll es ein neues, kreatives Gemüsegericht geben. Ich werde euch sowohl vegetarische wie auch vegane Gerichte vorstellen. Die Reihe […]
