Einträge von Tamara

Bananencookies

Verwertung von übrig gebliebenen Bananen: Leckere Bananencookies Bananen sind zweifellos eine der beliebtesten Früchte weltweit, aber hin und wieder bleiben einige davon übrig und drohen braun oder zumindest braungesprenkelt zu werden. Anstatt sie wegzuwerfen, können wir diese reifen oder überreifen Bananen in köstliche Leckereien verwandeln. Die bekanntesten Optionen sind Bananenbrot, Bananencake und Nicecream. Bei uns […]

Grundrezept Hausbrot

Selbstgemachtes Brot – Grundrezept für mein Hausbrot Brot gehört in unserer Umgebung mit zu den Grundnahrungsmitteln. Glücklich sind jene, die im Dorf noch eine Bäckerei haben, die wirklich gutes Brot backt. Leider ist das in der Zwischenzeit eine Seltenheit geworden und so kommt auch das Brot, welches wir in der nähren Umgebung kaufen können, aus […]

Röstikroketten

Wir retten, was zu retten ist mit Rezept für Röstikroketten Die Rettung der Kartoffelgerichte Kartoffeln sind ein vielseitiges und köstliches Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Formen genossen werden kann. In unserer Reihe „Wir retten, was zu retten ist„, konzentrieren wir uns im heutigen Beitrag auf die Rettung von Kartoffelgerichten die es fertig im Supermarkt zu […]

Frühstücksbrötchen mit Roggenmehl

Synchronbacken – Rezept für Frühstücksbrötchen mit Roggenmehl Synchronbacken Bei diesmaligen Synchronbacken vom Kochtopf haben wir ein Rezept von Pain de Martin nachgebacken. Eine Interpretation des Rezeptes findest du bei Küchenlatein. Martin schreibt in seinem Blog, dass bei Ihnen Roggenmehl, welches man im normal kaufen kann, bei ihnen nur aus 40 % Roggenmehl besteht und der […]

Wochenrückblick – Hochsommer

Die ersten beiden Wochen nach meinem Urlaub waren anstrengend. Ich hatte Mühe in den Alltag zu finden und die Hitze hier in Zürich hat mir mehr zu schaffen gemacht als sonst. Darum war es hier im Blog und auf Social Media sehr ruhig. Wir retten, was zu retten ist Es gibt viele Fertiggerichte und Convenience-Produkte […]

Ofenrisotto mit Broccoli

Wir retten, was zu retten ist – mit Rezept für Ofenrisotto mit Broccoli Wir retten, was zu retten ist Es gibt inzwischen ganz viele Fertiggerichte und Convenience-Produkte im Supermarkt zu kaufen. Ganz vieles davon scheint auf den ersten Blick eine tolle Idee zu sein und Zeitersparnis in unser turbulentes Leben zu bringen. Doch diese Produkte […]

Smash Burger Tacos

Werbung / Rezept für Smash Burger Tacos Immer wieder tauchen im Netz „TikTok“-Rezepte auf, die viral gehen. Einige dieser „Hits“ sind ganz nett und funktionieren auch. Einer davon ist das Breakfast Sandwich, welches unsere Jungs immer noch regelmässig zubereiten. Mir persönlich haben es dafür die Cereals Pancakes angetan. Die kleinen Pancakes sind zwar aufwendig in […]

Asiatischer Kohlrabisalat

Rezept für asiatischen Kohlrabisalat Sommer! Auf diese Jahreszeit haben wir lange gewartet und dies nicht nur wegen den wärmenden Sonnenstrahlen. Endlich können wir unsere Teller wieder mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Früchten füllen, so zu sagen aus dem Vollen schöpfen. Zur Zeit haben darum auch Kohlrabi bei uns Saison. Ein Gemüse, welches ich […]

Wochenrückblick – Start in den Juli

Vergangene Woche war viel los; Züri-Fäscht, Pressekurzreise mit Ristorante Molino, Aufträge bearbeiten, Blogpost vorbereiten, ein paar Shootings und jede Menge Reels für Instagram Sommer-Fruchtsalat Der Sommer hat uns voll im Griff bei Temperaturen, die für unsere Breitengrade ungewohnt erscheinen. Es fühlt sich im Moment gerade an, als würden wir im „Süden“ wohnen. Gerade deshalb sind […]