Manchmal lässt sich an den Zugriffszahlen eines Blogs ziemlich genau erkennen, welches Gericht gerade plötzlich in aller Munde ist. Genau das habe ich Anfang 2020 mit meinem Pinsa-Rezept erlebt. Veröffentlicht hatte ich das Rezept bereits am 2. Oktober 2019. Damals war die Pinsa bei uns noch eher wenig bekannt. Am 26. Januar 2020 stellte Galileo […]
Süsse Chocolate Chip Cookies passen für mich immer. Aussen sollen sie leicht knusprig werden, während die Mitte noch weich bleibt. Und natürlich braucht es in jedem Cookie genügend Schokoladenstücke. Das Rezept basiert auf einem älteren Chocolate-Chip-Cookie-Rezept von meinem Blog. Für diese Version habe ich es etwas vereinfacht, die Schokoladenmenge angepasst und die Cookies kleiner portioniert. […]
Für meine Rezension des Kochbuchs «Sonne und Meer auf dem Teller» habe ich die Zucchinibällchen, auf Griechisch Kolokithokeftedakia, selbst zubereitet, ausprobiert und fotografiert. Das Rezept ist auf Anhieb gelungen und die Zucchinibällchen haben mir ausgezeichnet geschmeckt. Die Kombination aus Zucchini, Feta, Frühlingszwiebeln, Lauch und den frischen Kräutern macht die Bällchen wunderbar aromatisch. Minze und Dill […]