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Der Beitrag enthält Werbung Backspass mit Kindern – süss oder salzig: kreative Ideen für zu Hause Backen mit Kindern ist für mich mehr als ein gemeinsames Hobby, es ist ein Stück Familiengeschichte und stärkt schon in jungen Jahren das Bewusstsein für den Umgang mit Lebensmitteln. Schon als unsere Kinder klein waren, haben wir viel zusammen […]
Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörtomaten – Schnell gemacht, aromatisch und perfekt für warme Tage Zucchini gehören für mich mittlerweile fest zur Sommerküche – auch wenn das nicht immer so war. Als Kind mochte ich das neutrale Gemüse überhaupt nicht. Heute liebe ich seine Vielseitigkeit: ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder als Salat. Besonders im Sommer sind Zucchini […]
Veganes Gehacktes mit Hörnli Eines meiner liebsten Alltagsgerichte, Gehacktes mit Hörnli, habe ich in diesem Monat in einer neuen Version ausprobiert. Dieses Mal vegan mit Sojaschnetzel. Als Flexitarierin bin ich immer auf der Suche nach leckeren pflanzlichen Alternativen, die sich gut in den Alltag integrieren lassen. Dieses Rezept hat uns überzeugt – es schmeckt vertraut, […]
Rösti mal anders – Mein Besuch beim Food Zürich Workshop Beitrage enthält Werbung Rösti gehört bei uns einfach dazu. Schon meine Mutter und meine Grossmutter haben sie oft zubereitet – klassisch, knusprig und aus wenigen Zutaten. Daher habe ich mich auch sehr gefreut, dass ich im Rahmen der Food Zürich an einem besonderen Event teilnehmen […]
Der Beitrag über Schweizer Tavolata und Saucen-Workshop in Zürich enthält Werbung Le Saucier in dir – Ein genussvoller Nachmittag mit Fabian Lange und Zyliss Vergangenen Sonntag haben sich 21 neugierige Kochbegeisterte am späten Nachmittag beim Europaplatz in Zürich eingefunden – mitten im Trubel der Stadt, direkt neben dem Hauptbahnhof. Wir waren ausgerüstet mit viel Neugier […]
Pane Cafone Napoletano – rustikales Brot mit italienischer Seele Am vergangenen Wochenende war wieder #synchronbacken-Zeit – und das diesmalige Thema Pane Cafone Napoletano hat mich gleich sofort angesprochen. Dieses italienische Landbrot aus der Region Kampanien begeistert mit seiner kräftigen Kruste, einer saftigen Krume und echtem Charakter. Allerdings habe ich mir das Rezept zunächst nicht so […]
Schokoladenkuchen für Ostern – einfach & saftig Perfekt zum Osterhasen aus der Confiserie: Dieser feine Schokoladenkuchen überzeugt mit Schokoladengeschmack ohne Nüsse, saftiger Textur und einfacher Zubereitung. Der gummiartige Teig mit weisser Schokolade gibt dem Kuchen eine besonders feine Konsistenz. Mit klaren Tipps zur Stäbchenprobe gelingt er Backanfängern problemlos. Ein wunderbarer Klassiker, der sich auch problemlos […]
Wie Schokoladen Osterhasen handgemacht werden – der Beitrag enthält Werbung. Warum sind Schokoladen Osterhasen aus der Confiserie teurer als im Supermarkt? Wer sich vor Ostern einen Schokoladen Osterhasen gönnt, merkt schnell, dass es preisliche Unterschiede gibt. Während die industriell gefertigten Hasen in den Regalen der Grossverteiler oft günstig zu haben sind, kosten handgefertigte Hasen aus […]
Nach unserem kurzen Zwischenstopp im sehr ruhigen Fischerdorf Arbroath ging es für uns frühmorgens weiter zu unserem letzten Stopp in Schottland – Edinburgh. Unsere Route führte uns zunächst der Küste entlang, wo wir einen kurzen Halt bei den Kelpies einlegten. Die Kelpies – Gigantische Pferdeköpfe aus Stahl Die imposanten 30 Meter hohen Pferdeköpfe in The […]
Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst. Spätzli gehören zu den Dingen, welche nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viel einfacher in der Zubereitung sind, als […]
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