Monatsrückblick März 2025
Schokoladenkuchen für Ostern – einfach & saftig
Perfekt zum Osterhasen aus der Confiserie: Dieser feine Schokoladenkuchen überzeugt mit Schokoladengeschmack ohne Nüsse, saftiger Textur und einfacher Zubereitung. Der gummiartige Teig mit weisser Schokolade gibt dem Kuchen eine besonders feine Konsistenz. Mit klaren Tipps zur Stäbchenprobe gelingt er Backanfängern problemlos. Ein wunderbarer Klassiker, der sich auch problemlos in Muffins oder Cakebackformen umsetzen lässt.
Hier geht es zum Rezept: Schokoladenkuchen
Edinburgh – Abschluss unserer Schottlandreise
Die letzte Station in Edinburgh war ein gelungener Abschluss unserer Schottlandreise – traumhafte Altstadt, historische Gassen und beeindruckende Kultur. Besonders faszinierend war Greyfriars Kirkyard mit seiner mystischen Atmosphäre. Die Fülle an Touristen hat das Erlebnis zwar etwas getrübt, aber die Schönheit der Stadt blieb unvergessen. Für mich steht fest: Ein Besuch abseits der Hauptsaison lohnt sich definitiv!
Von Schlössern und Fussball – Unsere Reise nach Manchester
Von traumhaften Schlössern wie Alnwick und Lumley bis zur lebendigen Stadt Manchester – unser Kurztrip vereinte historische Pracht, mittelalterliche Atmosphäre und Stadtgefühle. In Lumley Castle übernachteten wir im Schlossambiente, das zwar wunderschön, aber etwas unheimlich war. Manchester überraschte mit unglaublichem Flair: Kanäle, charmante Cafés, die beeindruckende John Rylands Library und das Science and Industry Museum – ein Potpourri aus Kultur undKulinarik!
Schokoladen-Osterhasen – Confiserie-Handwerk hautnah
Ein Blick hinter die Kulissen der traditionellen Confiserie Hotz: Dort werden handgefertigte Schokoladen-Osterhasen von Hand gegossen, bemalt und dekoriert – fast eine Stunde reine Handarbeit pro Hase. Ich durfte selbst gießen und eindrucksvoll erleben, wie viel Präzision und Liebe zum Detail in jedem Stück steckt. Diese Traditionskunst hebt sich deutlich von Massenware ab und hat mich absolut begeistert.
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