Rezept für asiatischen Kohlrabisalat Sommer! Auf diese Jahreszeit haben wir lange gewartet und dies nicht nur wegen den wärmenden Sonnenstrahlen. Endlich können wir unsere Teller wieder mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Früchten füllen, so zu sagen aus dem Vollen schöpfen. Zur Zeit haben darum auch Kohlrabi bei uns Saison. Ein Gemüse, welches ich […]
Vergangene Woche war viel los; Züri-Fäscht, Pressekurzreise mit Ristorante Molino, Aufträge bearbeiten, Blogpost vorbereiten, ein paar Shootings und jede Menge Reels für Instagram Sommer-Fruchtsalat Der Sommer hat uns voll im Griff bei Temperaturen, die für unsere Breitengrade ungewohnt erscheinen. Es fühlt sich im Moment gerade an, als würden wir im „Süden“ wohnen. Gerade deshalb sind […]
Werbung – mit Rezept für Fruchtsalat Der Sommer ist meine Lieblingsjahreszeit, sie ist voller Lebensfreude und Leichtigkeit. Die warme Sommersonne, laue Sommerabende, blühende Sonnenblumen und frische Beeren und Früchte versetzen mich in eine ganz besondere Stimmung. Stellt euch einen Sommertag vor: Strahlend blauer Himmel, sanftes Rauschen der Wellen am See oder zwitschernde Vögel im Wald. […]
Rezept für Bulgur-Salat mit Grillgemüse Sommergemüse-Saison Im Juli, August und September finden wir in der Schweiz eine grosse Auswahl an saisonalem Gemüse. Was nicht nur ein Genuss für uns ist, sondern auch eine gesunde Ernährung fördert. Zu den beliebtesten Sorten zählen Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Auberginen und Mais. Diese Gemüsesorten sind nicht nur sehr gesund, […]
Rezept für Bananensplit Overnight Oats Bananensplit Der Bananensplit ist als Dessert wohl fast weltweit bekannt. Er ist eine leckere Kombination aus einer längs halbierten Banane, Vanilleglace, Sahne und Schokoladensauce. Das Dessert wird meist in einer länglichen Schale serviert. Die Ursprünge des Bananensplits finden wir in den Vereinigten Staaten, allerdings ist man sich nicht so einig, […]
Rezept für Cheesecake Overnight Oats Overnight Oats haben sich in den letzten Jahren zum richtigen Trend entwickelt. Das gesunde und proteinreiche Frühstück ähnelt dem altbekannten Birchermüesli, denn genau wie beim Originalrezept für Birchermüesli werden die Haferflocken über Nacht eingeweicht. Beim originalen Birchermüesli wurde dazu Wasser verwendet, bei den Overnight Oats verwendet man hingegen meistens Milch […]
Wir retten, was zu retten ist – Rezept für Buffalo Sauce In dieser Runde von „Wir retten, was zu retten ist“ retten wir Saucen, Dips und Gewürzmischungen. Ein Thema, das sehr vielseitig ist und allerlei Möglichkeiten bietet. Im Supermarkt werden unzählige fertigen Saucen angeboten. Angefangen bei Tomatensaucen, bis hin zur Sauce Hollandaise. Ganz ähnlich sieht […]
Synchronbacken – Rezept für Matnakash Das Synchronbacken vom Kochtopf hat mich auch dieses Mal dazu verleitet ein mir unbekanntes Hefeteiggebäck auszuprobieren. Die armenische Küche ist für mich ein unbekanntes Gebiet. Bei meiner Recherche habe ich herausgefunden, dass grosse parallelen zu andern nahöstlichen Küchen bestehen. Die armenische Küche hat Ähnlichkeit mit den Küchen der Türkei, dem […]
Aussen knusprig, innen weich. Der luftige Kuchen wird mit Eiweiss und Mandeln zubereitet und kommt ohne Backpulver aus. Dieser Mandelcake mit Schokoladenstücken ist dem Financier Cake nachempfunden. Das französische Dessert besteht aus gemahlenen Mandeln, Butter, Zucker, Eiweiss und Mehl. Seine Textur ist zart und er schmeckt butterig. Es gibt den Cake in verschiedenen Grössen und […]
Werbung mit Rezept für Belgische Waffeln mit Öl Griddler 3 in 1 Ein belgisches Waffeleisen ist für mich unverzichtbar und wenn das Gerät wie der 3-in-1 Grill-, Waffel- & Omelette-Maker von Cuisinart gleich noch mehr kann, dann umso besser. Das 3-in-1 Gerät gehört zu der Style Collection von Cuisinart und sieht auf der Arbeitsplatte auch […]
