Rezept für Öpfelchüechli – Apfelküchlein Öpfechüechli (Apfelküchlein) sind für mich ein fester Bestandteil der traditionellen urchigen Schweizer Küche und wecken viele schöne Kindheitserinnerungen. Leider mache ich sie nur selten, da unsere Fritteuse in den Keller verbannt wurde und sie kaum benutzt wird. Die Rezepttests für die Buchbesprechung vom „Klimatopf“ boten daher die perfekte Entschuldigung, diese […]
Buchbesprechung: „Klimatopf“ – Ein Kochbuch für die Zukunft Das Kochbuch „Klimatopf“ aus dem AT Verlag, verfasst von Franziska Stöckli, ist ein visionäres Werk, das sich der zukunftsfähigen, nachhaltigen und genussvollen Küche widmet. Mit einem Format von 18 cm x 24 cm, einer gebundenen Ausgabe und einem Umfang von 384 Seiten bietet dieses Buch eine umfangreiche […]
Nachgekochtes Rezept aus dem Kochbuch „Cook Across America“ für Easy Buttermilk Pie „Cook across America“ Das vorgestellte Buch nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise entlang der berühmten Route 66 und enthüllt Kultrezepte, welche die Essenz dieser legendären Straße einfangen. Es umfasst eine Vielfalt von traditionellen Speisen sowie moderne Variationen, mit besonderen Highlights wie […]
Buchbesprechung: „Cook across America“ „Cook across America“ ist eine Hommage von Gabriele Frankmölle und Petrina Engelke an die legendäre Route 66 und nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise quer durch die Vereinigten Staaten. Mit 66 Rezepten, die von klassischen Gerichten bis hin zu modernen Kreationen reichen, bietet es einen umfassenden Einblick in die amerikanische […]
Rezept für Zucchini Galette Zucchini Zucchini, auch als Sommerkürbis bekannt, ist ein vielseitiges Gemüse, das weltweit in vielen Küchen, auch bei uns in der Schweiz, geschätzt wird. Sie haben ihren Ursprung in Amerika, aber sind in zahlreiche Gerichte und Kulturen inzwischen nicht mehr wegzudenken. Zucchini lassen sich roh, gekocht oder gebacken geniessen und sind reich […]
Aus der Serie „Someone Feed Phil“ – „The Fishmarket“ Edinburgh und „Tantrum Doughnuts“ in Glasgow Leckeres Essen gehört bei uns untrennbar zu unserem Urlaub mit dazu. Damit die kulinarischen Erlebnisse kein Reinfall werden, lohnt es sich immer, sich schon vor dem Urlaub Gedanken um die Ernährung zu machen. Ideen für tolle Restaurants findet man im […]
Nachdem ich im Juni viele Rezepte für die Europameisterschaft kreiert hatte, war der Juli deutlich ruhiger. Ich habe weiterhin gekocht und gebacken, doch nur ein Rezept hat es auf den Blog geschafft. Dies lag natürlich auch an unseren Ferien in Schottland und England. Um sorgenfrei in den Urlaub fahren zu können, habe ich im Voraus […]
Ferienzeit ist für viele auch Reisezeit und da empfiehlt es sich, auch an eine Reiseapotheke zu denken. Was eingepackt gehört, hängt stark von eurer Situation und dem Reiseziel ab. Je nach euren Bedürfnissen, Reiseort, Alter der Kinder etc. empfiehlt es sich, frühzeitig mit eurem Haus- und/oder Kinderarzt zu sprechen. Je nach Reiseziel können auch prophylaktische […]
Synchronbacken – Lingue di suocera – Schwiegermutterzungen Letzten Sonntag habe ich mich spontan entschlossen, am Synchronbacken von Zorras Kochtopf teilzunehmen. Lingue di suocera sind für mich kein unbekanntes Gebäck; ich habe sie bereits in verschiedenen Ausführungen gebacken und eine Variante mit Bärlauch ist schon in meinem Blog zu finden: Schwiegermutterzungen mit Bärlauch. Alles Rund um […]
So viele Blogbeiträge wie im Juni habe ich schon lange nicht mehr geschrieben und „Schuld“ daran war vorallem meine EM 2024 Food Challenge. Für die Challenge habe ich jede Menge Rezepte zubereitet, gefilmt und auch gleich verbloggt. Es war ziemlich stressig, hat aber auch unglaublich Spass gemacht. EM 2024 Food Challenge Einer Herausforderung kann ich […]
