Tapas esse ich besonders gerne in Spanien, genauer an der Costa Blanca, in einer kleiner Tapas-Bar. Dort gehören die kleinen Gerichte für mich genauso dazu wie das lebhafte Stimmengewirr, die gefüllten Theken und das gemeinsame Probieren verschiedener Spezialitäten. Mein Tapas-Rezeptheft ist während eines Aufenthalts in Spanien entstanden. Ich habe die Rezepte vor Ort zusammengestellt, ausprobiert […]
Food Waste entsteht nicht erst, wenn gekochte Reste übrig bleiben. Oft beginnt er bereits beim Einkauf oder bei der Lagerung. Wir kaufen mehr ein, als wir rechtzeitig verbrauchen können, verlieren den Überblick über unsere Vorräte oder entsorgen Lebensmittel, sobald das aufgedruckte Datum abgelaufen ist. Mit etwas Planung und einer passenden Lagerung können viele Lebensmittel länger […]
Buchbesprechung: Weihnachten bei Jane Austen Werbung / Buchvorstellung Jane Austen, eine romantische Liebesgeschichte und dazu weihnachtliche Rezepte: Diese Verbindung hat mich bei «Weihnachten bei Jane Austen» sofort angesprochen. Eine Geschichte aus der Welt von Jane Austen zusammen mit süssen Rezepten für die Adventszeit, das klingt doch wunderbar romantisch. Das Buch ist als eine Art Adventskalender […]