Es gibt Gerichte, die mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem sofort Feriengefühle in uns wecken. Champignones al ajillo gehören für mich genau in diese wunderbare Kategorie. Die Kombination aus frischen Champignons, hochwertigem Olivenöl und viel Knoblauch ist schlicht, aber voller Charakter. Kein Wunder also, dass dieses Gericht in Spanien zu den beliebtesten Tapas zählt. Ursprung […]
Zurück zu den Wurzeln der handgemachten Pasta Jetzt möchte ich aber wieder zurück zu den Wurzeln und zu der von Hand gemachten Pasta. Dazu gehört es natürlich, mein Wissen auf den neusten Stand zu bringen und zu üben. Vielleicht ist es ja wie Velofahren und man verlernt es nie? Bei meiner Liebe zu Büchern gehört […]
Warum sich selbst gemachter Blätterteig lohnt Mindestens einmal im Leben sollte man einen Blätterteig selber machen. Und dabei meine ich nicht nur den Geschmack, der meiner Meinung nach viel besser ist als jener aus dem Kühlregal. Viel wichtiger ist das Bewusstsein dafür, was eigentlich in diesem Teig steckt. Wer einmal selbst Butter, Mehl und Wasser […]
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Tamara
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Tamara2019-01-14 10:00:422019-04-15 21:42:13Pancakes zum Frühstück
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Tamara
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Tamara2019-01-11 08:00:152024-06-30 13:34:47Wochenrückblick – 02
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Tamara
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Tamara2019-01-09 08:05:282025-12-02 16:17:32Dreikönigskuchen – Synchronbacken
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Joël
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Joël2019-01-04 20:00:152020-01-27 09:08:32Wochenrückblick – 01
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Dani
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Dani2019-01-01 18:49:282020-01-27 09:01:22Florida – Volcano Bay / Universal City Walk
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Tamara
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Tamara2018-12-25 08:09:292019-04-15 21:43:12Naked Schokoladentorte mit Pralinenfüllung
