Rezept für Poulet mit Kartoffelschnitze, Broccoli und lauwarmen Apfelkuchen
Kochen im Ofen
Der Backofen ist bei mir fast täglich im Einsatz! Natürlich backe ich jede Menge süsse Sachen wie Cakes, Cookies und vieles mehr. Auch deftiges wie Pizza, Fleisch, und Brot wird fleissig gebacken. Aber ein ganzes Menü habe ich bis vor kurzem noch nicht im Ofen gemacht.
Rezept für ein Dinner aus dem Backofen
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| Dinner aus dem Ofen mit Broccoli, Kartoffeln, Brathähnchen und Apfelkuchen |
Geeignet für die Backformen „Backen im Ofen“ von Betty Bossi
Rezept für Poulet aus dem Ofen
1 Poulet ca. 1 kg
2 TL Paprika
1 TL Salz
1 EL Ketchup
1 EL Olivenöl
Ein paar Tropfen Tabasco
Das Poulet aussen und innen mit kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltpapier trocken tupfen. falls nötig binden und in eine grosse Backform (z.B. die grösste Form von „Kochen im Ofen“) legen. Paprika, Salz, Ketchup, Olivenöl und Tabasco miteinander vermischen. Das Poulet damit bestreichen.
Rezept für kleinen, lauwarmen Apfelkuchen mit Apfelkuchengewürz
1 grosser Apfel
170g Mehl
80g Zucker
2 TL Apfelkuchengewürz oder Zimt
1 TL Backpulver
2 Prisen Salz
1 Ei
70g Butter, sehr weich
1 dl Milch
Apfelsaft
1 EL Zucker
1/2 TL Apfelkuchengewürz oder Zimt
Den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Alle trockenen Zutaten, bis und mit dem Salz in einer Schüssel vermischen. Ei, Butter und Milch beigeben und gut vermischen. Die Apfelstücke unter mischen. Die Backschale mit Backpapier auskleiden (die kleinste „Backen im Ofen“) und mit dem Teig befüllen.
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| Apfelkuchen |
Kartoffelschnitze aus dem Backofen (Patato Wedges)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Paprika
1/2 TL Knoblauchpulver (oder eine frische, gepresste Knoblauchzehe)
Die Kartoffeln waschen, trocknen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Olivenöl mit dem Salz, Paprika, und Knoblauch vermischen, über die Kartoffeln geben und mit den Händen gut vermischen.
Broccoli aus dem Backofen