Smash Burger Tacos

Werbung / Rezept für Smash Burger Tacos

Immer wieder tauchen im Netz „TikTok“-Rezepte auf, die viral gehen. Einige dieser „Hits“ sind ganz nett und funktionieren auch. Einer davon ist das Breakfast Sandwich, welches unsere Jungs immer noch regelmässig zubereiten. Mir persönlich haben es dafür die Cereals Pancakes angetan. Die kleinen Pancakes sind zwar aufwendig in der Herstellung, dafür aber auch total lecker.

Buger und Tacos

Im Moment sind dafür gerade Smash Burger und Smash Burger Tacos aktuell. Natürlich musste ich den Trend auch ausprobieren. Dabei habe ich festgestellt, dass es sehr mühsam ist die Smash Burger Tacos für 4 Personen in der Pfanne zuzubereiten. Es geht natürlich, aber in meine Pfannen passt gerade mal ein Smash Burger Taco … Die Lösung für mich war darum der Plancha Elite Grill von Cuisinart. Mehr dazu am Ende dieses Beitrages.

Smash Burger

Für den Smash Burger werden Rindlfleischkugeln auf einer heissen Platte oder dem Grill sehr platt gedrückt. Durch diesen Vorgang entstehen Röstaromen und eine knusprige Kruste. In den USA, und inzwischen auch bei uns, sind Burgerketten, wie z.B. Five Guys, die Smash Burger anbieten, weit verbreitet.

Smash Burger Tacos

Smash Burger Tacos sind demnach eine Kombination aus Smash Burger und Tacos. Die Rindfleischkugeln werden dazu mit einer kleinen mexikanischen Tortilla belegt und dann flach gedrückt. Alternativ kann das gehackte Rindfleisch auch vorab auf die Tortilla gestrichen werden und dann so auf die heisse Platte gelegt werden. Die Smash Burger Tacos werden nach dem Braten mit Burger-Toppings belegt.

Werbung Plancha Elite Grill von Cuisinart

Auf dem Plancha Elite können schnell grössere Mengen an Essen, z.B. gleich 6 Smash Burger Tacos, auf einmal zubereitet werden. Damit ist er auch gleich eine tolle Alternative zu einem Grill. Der Plancha Elite kann sowohl in der Küche wie auf dem Esstisch verwendet werden. Auf dem Tisch kann er als Party-Grill verwendet werden, wo jeder Gast sein EsIsen selbst zubereiten kann. Der Planche ist richtig gross, ideal, um z.B. ein Amerikanisches Frühstück mit Pancakes, Eiern und Speck zuzubereiten. Die Oberfläche ist antihaftbeschichtet, so dass kaum Fett für die Zubereitung benötigt wird.