Honigcreme mit Zimt und Orangen
Sterntastisch soll dieses Weihnachten werden und unser Menü, ich habe es bereits ausprobiert, passt da wunderbar dazu. Gerade an Feiertagen und bei Einladungen mag ich selbst nicht stundenlang in der Küche stehen, darum entscheide ich mich jeweils für spezielle, aber einfache Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen.
 Honigcreme mit Blätterteigsternen |
Zur Vorspeise gibt es Wasabi Blätterteigsterne mit Lachs und einem lauwarmen Karotten-Orangen-Salat. Zur Hauptspeise serviere ich ein Rinderfilet „Niedergaren umgekehrt“, mit Honig glasierten Karotten und Venere Reis aus. Zum Dessert gibt es eine Honigcreme mit Orangenblütenhonig, Zimt, Orangenfilets und gezuckerte Blätterteigsterne.
 Weihnachtsmenü |
Für euch habe ich heute das Rezept der Honigcreme mit Zimt und Orangen.
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Honigcreme mit Zimt, Orangen und Blätterteigsterne |
Rezept für Honigcreme mit Zimt und Orangen
4-6 Schalen von je 1,5-2 dl Inhalt
150 g Quark
4-5 EL Honig
1 TL Zimt
wenig Orangensaft
280 ml Rahm (Sahne)
Garnitur:
4-5 EL flüssiger Honig
1 Orange filetiert
30g Nüsse
1 TL Honig
1/4 TL Zimt
Die Orange filetieren und den Saft auffangen. Die filetierte Orange zugedeckt kühl stellen. Quark, Honig, Zimt und etwas Orangensaft verrühren. Rahm steif schlagen und sorgfältig darunterziehen, in die Schalen füllen. Bis zum Servieren kühl stellen. Die Nüsse grob hacken, rösten und mit Honig und Zimt vermischen. Auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren filetierte Orangen, Honig und Nussmischung über die Creme verteilen.
Zucker
En Guete!
 Honigcreme mit Zimt, Orangen und Blätterteigsterne |
Die Creme klingt klasse! Ich suche noch nach einem Dessert für uns Erwachsene – die Kinder wünschen sich nämlich Erdbeereis 😉 Danke für das tolle Rezept. Wird nachgemacht!Ich wünsche Dir und Deiner Familie ganz wunderbare Feiertage und einen guten Start im neuen Jahr! LG Verena
Hallo Moin, Die Honigcreme klingt sehr verlockend. Und das Beste an der Sache, laut Zutatenliste ist sie auch noch Glutenfrei. Dann könnte ich sie such Essen. Wird meiner Frau vorgestellt ��. Viele Grüße Steffen
mmmh das hört sich extrem lecker an. Danke für das Rezept! Ein Dessert ganz nach meinem Geschmack! Alles Liebe,Verenawhoismocca.com
Herzlichen Dank für deinen Kommentar. Das freut mich sehr. Liebe GrüsseTamara
Das freut mich sehr!
Herzlichen Dank! Das wünsche ich dir und deiner Familie auch!
Tolles Rezept, vielen Dank für Ihre Arbeit! Wir haben auf unserer Website die besten Rezepte mit Honig und anderen Zutaten zusammengestellt. Besuchen Sie uns.
Danke dir! Das freut mich.
Ich finde dieses Dessert auch sehr lecker und werd es bestimmt nachmachen…ich hab nur ne Frage dazu…wird die Sahne steif geschlagen ? Lg Romy
Liebe Romy,
Danke dir für deinen Kommentar. Ja, die Sahne wird zuerst steif geschlagen. Ich habe das gleich noch im Rezept ergänzt.
Liebe Grüsse
Tamara