Cheesecake Bowl

Adventstürchen Nr. 3 – Cheesecake Bowl

Eine feine Cheesecake Bowl mit Frischkäse und Skyr ist für mich die perfekte Mischung aus cremigem Dessert und schneller Alltagsküche. Sie erinnert an einen klassischen Cheesecake, ist aber viel leichter, hat mehr Proteine und ist in wenigen Minuten angerührt. Gerade an Tagen, an denen die Zeit, wie in der Weihnachtszeit, knapp ist, ich mir aber trotzdem etwas Feines gönnen möchte, ist sie ideal. Die Kombination aus Skyr und Frischkäse macht die Bowl frisch, proteinreich und gleichzeitig herrlich cremig. Ein wenig Honig, Vanille oder Zitronenabrieb runden das Ganze wunderbar ab.

Warum die Cheesecake Bowl so praktisch ist

Was ich an dieser Bowl besonders schätze, ist ihre Wandlungsfähigket. Ich kann sie spontan an den Alltag anpassen, an das, was wir gerade im Kühlschrank haben oder was saisonal passt. Frische Beeren im Sommer, Apfelkompott im Herbst, Keksbrösel oder Granola für knusprige Momente, ein paar Schokoraspel für eine extra Portion Genuss. Erlaubt ist was gefällt.

Für Kinder ist diese Bowl übrigens ebenfalls perfekt. Sie ist mild, cremig und lässt sich spielerisch zusammenstellen. Man kann einzelne Komponenten vorbereiten und die Kinder ihre eigene Lieblingsbowl zusammenbauen lassen. So entsteht im Nu ein kleines Zmorge- oder Dessert-Abenteuer.

Für Zmorge, Dessert oder Zwischendurch

Die Cheesecake Bowl ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ich bereite sie gerne schon am Abend vorher vor. Im Kühlschrank hält sie sich wunderbar und ist am nächsten Tag sofort bereit. Als schnelles Zmorge vor einem ausgefüllten Tag, als Snack am Nachmittag oder als unkompliziertes Dessert nach dem Abendessen.

Auch für unterwegs lässt sie sich wunderbar mitnehmen. In einem verschlossenen Glas bleibt sie frisch und cremig, und mit ein paar Toppings im Extra-Dösli kann man die Bowl auch unterwegs noch hübsch anrichten.

Rezept drucken

Cheesecake Bowls

Dessert oder Frühstück für 4 Personen

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Zutaten

• 300 g Skyr
• 250 g Frischkäse
• 2 TL Vanillepaste oder Vanillezucker
• 3 EL Zitronensaft
• 3 TL Ahornsirup alternativ Honig

Toppings

• Beeren oder Früchte
• Nüsse
• Butterguetzli

Anleitung

• Skyr und Frischkäse miteinander vermischen. Mit Vanille, Zitronensaft und Ahornsirup abschmecken. Auf 4 Schüsseln verteilen. Mit den Toppings belegen nach Lust dekorieren.

Notizen

Tipp

Die Bowls können gut vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Das Topping erst kurz vor dem Verzehr über die Bowls geben.

Einfach und schnell

Das Schönste an dieser Bowl: Sie ist ein kleines Stück Cheesecake-Gefühl, ohne dass man backen muss. Perfekt für Momente, in denen man sich etwas Gutes tun möchte – ohne Stress, ohne Aufwand, aber mit ganz viel Genuss.

Gerade in der geschäftigen Adventszeit darf es auch mal etwas Einfaches sein, das trotzdem besonders schmeckt.