Geschenke aus der Küche – Rezept für Himbeersalz
Das Salz in der Suppe darf manchmal auch gerne pink sein! Das Himbeersalz eignet sich wegen seiner tollen Farbe besonders gut als kleines Geschenk aus der Küche. Wer mag verschenkt das Salz gleich in einer geeigneten Gewürzmühle.
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| Himbeersalz |
Rezept / Anleitung für pinkes Himbeersalz
100g Himbeeren (falls keine Saison ist, Himbeeren aus dem TK verwenden)
200g grobes Meersalz
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| Zutaten für Himbeersalz |
Falls nötig Himbeeren auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Himbeeren mit dem Meersalz vermischen und die Mischung auf einem Blech dünn ausstreichen trocknen lassen. Etwas schneller geht es bei ca. 75 Grad im Backofen oder im Dörrgerät.
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| Himbeersalz |
Das Salz in Gewürzmühle geben und nach Bedarf über die Speisen mahlen.
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| Selbst gemachtes Himbeersalz |
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