Gofres – luftige Waffeln mit Hefe
Die Suche nach den perfekten Waffeln
Wir haben so unsere Vorstellungen – eine Urlaubserinnerung – wie die perfekte Waffel schmecken soll. Für diese perfekte Waffeln habe ich jetzt schon einige Rezepte ausprobiert und war nie ganz zufrieden. Ich habe aber nicht aufgegeben und weiter getüfftelt und dabei ist folgendes Rezept entstanden. Es ist fast ganz genau so wie es sein soll!
Wffeln mit Beeren |
Rezept für Waffeln mit Hefe (Gofres)
125g Butter
120g Milchpulver
95g Zucker
55g Invertzucker
100g lauwarmes Wasser
1 Ei
10g frische Hefe
5g Backpulver
1 Prise Salz
1/2 TL Vanillepaste
Hagelzucker
Waffeeln – Gofres |
En Guete!
hmmmm, tönt lecker. Wo kann man Invertzucker kaufen oder machst du den selber? Oder kann ich den ersetzen? Gruss Judith
Liebe Judith,Invertzucker kann teilweise im Reformhaus und ich habe dafür auch schon den flüssigen Zucker, den es teilweis in Supermärkten gibt dazu verwendet. Invertzucker kann auch selbst gemacht werden, dies dauert aber ziemlich lange.Liebe GrüsseTamara