Alles hausgemacht; Eistee-Sirup Rezept
Eisgekühlter Eistee für heisse Sommertage
Süss, aufputschend und die Kids lieben ihn heiss! Eisstee kommt bei den meisten Kindern und auch vielen Erwachsenen sehr gut an. Es gibt ihn günstig in allen Variationen zu kaufen und da hat jeder so seine Lieblingsmarke. Trotzdem bereite ich den Icetea gerne selbst zu. Nicht dass er so gesünder und weniger süss wäre, aber er schmeckt mit so eindeutig viel besser. Wenn ich Zeit habe, bereite ich am Morgen eine Kanne frisch zu und bis zum Mittagessen ist der Tee dann schön durchgekühlt. Nur manchmal muss es ein bisschen schneller gehen… und genau dafür bereite ich jeweils eine Flasche Eistee-Sirup zu. Das Rezept ist simpel und schnell umgesetzt.
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| Hausgemachter Eistee-Sirup |
Rezept für hausgemachten Eistee-Sirup / Homemade Icetea Sirup
7 Beutel Schwarztee
7 dl Wasser
450g feiner Rohzucker aus Zuckerrohr
1 TL Zitronensäure zum Einmachen
Das Wasser aufkochen und die Teebeutel damit übergiessen. Für 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel ausdrücken. Den Tee zurück in die Pfanne giessen und zusammen mit dem Zucker und der Zitronensäure aufkochen. Für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Den Sirup in eine saubere, heiss ausgespühlte Flasche geben, verschliessen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Sirup am Besten im Kühlschrank aufbewahren.
Den Sirup je nach Gusto 1:5 bis 1:7 mit kaltem Wasser verdünnen.
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| Homemade Icetea-sirup |
Prost!
Wir lieben den Eisteesirup. 🙂
Das klingt genau nach meinem Geschmack! Werde ich am Wochenende direkt zubereiten und probieren 😀
Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren – ich liebe Eistee!Liebe GrüsseKleefalter
Wie lange ist dieser feine Eistee im Kühlschrank haltbar?
Ist die Flasche einmal geöffnet sollte sie rasch konsumiert werden. Nach dem Einfüllen ungeöffnete Flaschen sollten ca. 4 Wochen haltbar sein.