Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Zusammen mit der Zimtstange, Zucker und Apfelsaft köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich sind und fast zerfallen.
Creme
Alle Zutaten für die Creme schaumig rühren und schichtweise in Gläser füllen.
Notizen
Wer mag dekoriert die Creme mit zerbröselten Cookies