Rezept für vegane Bananen Pancakes
Ein feines, einfaches Rezept für vegane Bananen Pancakes ohne Zucker
Zutaten
- 2 sehr reife Bananen
- 200 ml eurer liebsten Pflanzenmilch wer sie nicht vegan backen möchte, kann natürlich auch Milch verwenden
- 100 g Weissmehl
- 1 EL Zucker optional
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- Topping für die Pancakes z. B. Ahornsirup, Früchte, Beeren, Kakaonibs, etc.
Anleitungen
- Die Banane zusammen mit der Planzenmilch im Mixer pürieren. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver dazu geben und kurz mixen.
- Den Teig löffelweise in eine mit etwas Pflanzenöl erhitze Panne geben und beidseitig ausbacken. Mit Früchten und dem gewünschten Topping servieren.