Rezept für Honig-Apfelkuchen
Ein leckerer, herbstlicher Kuchen mit Honig und Äpfeln. Der Rührkuchen ist schnell und einfach in der Zubereitung.
Servings: 16 Stück
Calories: 180kcal
Kochutensilien
- Backform ca. 25 x 25 cm
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Zutaten
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 180 g Butter
- 90 g Zucker
- 90 g Blütenhonig
- 3 Eier
- 2 Äpfel geschält und in ca. 1 cm grossen Würfel geschnitten
Anleitungen
- Den Backofen auf 180° Unter- und Oberhitze vorheizen
- Den Boden der Form mit Backpapier belegen und die Seiten mit Butter einfetten.
- Zucker, Honig und Butter in eine Schüssel geben. Die Masse aufschlagen.
- Ein Ei nach dem anderen unter die Masse schlagen, bis sie luftig und heller geworden ist.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Das Mehl unter die Masse heben.
- Die Äpfel zum Teig geben und mit einem Teigschaber unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und für 25 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.