Ein tolles Rezept für die Resteverwertung von altem Brot, wie zum Beispiel dem Baguette vom Vortag.
Zutaten
250gBaguette oder Brötchenvom Vortag
2 - 3ELflüssige Butter oder Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauch, usw.nach Wahl
Anleitungen
Schneide für die Brot-Chips das Baguette von "gestern" in ganz dünne Scheiben. Gebe die Baguette-Scheiben in eine Schüssel und vermische diese mit Öl oder Butter.
Sei kreativ beim Würzen. Ich mag die Brot-Chips gerne mit Knoblauch und Salz oder mit Chili.
Geröstet werden sie dann im Backofen bei 180 Grad oder der Heissluftfriteuse. Da die Chips ja ziemlich dünn sind, sollten sie dabei nicht aus den Augen gelassen werden, damit sie nicht verbrennen.