Rezept für saftigen Schokoladenkuchen mit Randen (Rote Beete) und Haferflocken.
Kochutensilien
4 Mini Cake-Förmchen
Zutaten
100gVollkornhaferflocken
140ggekochte RandenRote Beete
2Eier
120mlSonnenblumenöl
1 1/2TL Backpulver
40gKakao
140gZucker
Anleitungen
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
4 Mini-Cake-Formen auf ein Blech stellen.
Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen und mit dem Kakao, dem Zucker und dem Backpulver vermischen.
Die Rote Beete pürieren und mit den Eiern und dem Öl vermischen. Zu den trockenen Zutaten gben und alles gut vermischen. Auf die vorbereiteten Mini-Cake-Formen verteilen und im vorgeheizten Backeofen für ca. 30 Minuten backen.