Eine etwas andere Raclettevariante mit Kürbis, Speck und Salbei.
Portionen: 4Personen
Zutaten
800gRaclette-Käse
1kleiner Hokkaidokürbis
100gSpeckwürfel
1ELOlivenöl
Salbeiblätter
Anleitungen
Der Kürbis kann im Voraus zubereitet werden und wird dann zusammen mit dem Raclette aufgewärmt. Dazu empfehle ich den Kürbis etwas vor dem Käse im Pfännchen zu erwärmen.
Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Den Kürbis mit Speckwürfel und 1 EL Olivenöl vermischen und in eine ofenfeste Form geben. Für ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Kürbisgemisch mit Salbeiblätter und Käse servieren.