Ein feines, einfaches Rezept für Apfel-Mandarinen-Chutney. Passt sehr gut zu Käse und Fleisch.
Vorbereitungszeit10 MinutenMin.
Zubereitungszeit20 MinutenMin.
Zutaten
1Apfelgeschält, entkernt und gewürfelt
2Mandarinenfiletiert und von den Kernen befreit
1kleine rote Zwiebelin Scheiben
50mlObstessig
50mlWasser
60gZucker
1/4TLSalz
1/2TLSenfkörner
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Abkühlen lassen.
Notizen
Aufpassen, das keine weissen Häutchen in die Chutney kommen, da sie sonst bitter werden kann.