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Rezept für Kürbis-Hummus
Eine leckere Hummus-Variante mit selbstgemachtem Kürbispüree. Ein Genuss!
Zutaten
1
Kichererbsen
abgiessen, "Kichererbsenwasser" auffangen
200
g
Kürbispüree
2
EL
Tahini
1/2 - 1
Knoblauchzehe
1/2
Zitrone
Saft
½
TL
Kreuzkümmel
optional
Salz zum Abschmecken
Kürbiskerne
optional
Anleitungen
Kirchererbsen zusammen mit dem
Kürbispüree
, Knoblauch, Tahini und dem Zitronensaft im Mixer pürieren. Bei Bedarf Kichererbsenwasser für die richtige Konsistenz dazu geben.
Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
Kürbiskerne über das Hummus streuen.