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Rezept für Saaten-Cracker
Die Cracker sind ein super Ersatz für Cracker und Knäckebrot. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.
Zutaten
150
g
Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen und Chiasamen)
Chia- und Leinsamen braucht es, damit die Cracker zusammenhalten.
125
g
Wasser
1/4
TL
Salz
1/4
TL
Chilipulver
1/4
TL
Kreuzkümmel gemahlen
Anleitungen
Die Saaten zusammen mit dem Salz und den Gewürzen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergiessen.
Für 30 Minuten quellen lassen. Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech dünn ausstreichen und bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Gegen Ende der Backzeit immer wieder kontrollieren, da die Cracker relativ rasch "verbrennen".