Rezept Archive - Seite 3 von 70 - Cakes, Cookies and more

Die Rückkehr von Wolverine

26. März 2025/0 Kommentare/von Tamara

Comicbesprechung von Die Rückkehr von Wolverine

Logan, auch als Berserker «Wolverine» bekannt, ist tot. Oder eigentlich war er tot, erwacht nun aber in einem Labor und kann sich an nichts erinnern. Sein Gedächtnis ist weg, dafür glühen seine Krallen und der Wissenschaftler, der ebenfalls vor Ort ist, hat keine Chance, dieser Wut zu widerstehen, die auf ihn zukommt. Nach der Flucht ins Ungewisse trifft Logan auf die Hexe Persephone, die scheinbar ihre magischen Finger in der Wiederbelebung des Wolverines hat und ihn nun zu ihrem Werkzeug machen will. Dabei begleiten wir Logan in tiefste Höllen und höchste Gefilde, denn nicht nur spielt natürlich die Hexe ein falsches Spiel, es geht Logan nun auch darum, sein eigenes und wahres Ich zu finden, während er von einer Schlacht in die nächste geworfen wird.

2017 wurde die Comicreihe «Der Tod von Wolverine» veröffentlicht, welches scheinbar das Leben des Mutanten beendete. Zwei Jahre später, also 2019, war dieses Ableben aber nicht mehr viel wert, denn mit «Die Rückkehr von Wolverine» wurde eine Reise in Gang gesetzt, den beliebten Mutanten zurück in die Geschichten zu schreiben. Autor Charles Soule liefert hier auf 136 Seiten eine blutige und brutale Story, in der sich Wolverine mehr als einmal entscheiden muss, wohin sein künftiger Weg ihn tragen soll. Das wird mit wenig Text (Wolverine ist keine Plaudertasche) und enorm viel Action dargelegt, so dass der Leser schnell in den verschiedenen Geschichten ist und einfache, lineare und aufwändig gezeichnete Bilder zu sehen bekommt. Damit fordert «Die Rückkehr von Wolverine» sicherlich nicht so stark, wie das andere Comics tun, aber als actionreicher Lese-Snack macht diese Sammlung der ganzen, fünfteiligen Reihe, Spass.

Die Rückkehr von Wolverine

Artikel-Nr.: DOSMA198
Erscheint am: 08.10.2019
Format: Softcover
ISBN: 9783741613432

Fazit

«Marvel Must-Have: Die Rückkehr von Wolverine» ist als alleinstehende Geschichte lesenswert, macht aber noch mehr Spass, wenn die Vorgänger ebenfalls bekannt sind. Die Bilder sind detailliert und dramatisch gezeichnet, die Geschichte legt mit jedem Band einen Zacken zu und die Frage, ob Wolverine je wieder derjenige sein wird, den wir alle kennen, wird sich mit diesem Album auch beantworten. Ein actionreicher Lesespass für Fans des kultigen Mutanten.

Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (Panini) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Comic. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, wurde vom Verlag für diese Comicbesprechung zur Verfügung gestellt.

Schokoladenkuchen für Ostern

14. März 2025/0 Kommentare/von Tamara

Schokoladenkuchen für Ostern – einfach & lecker

In meinem Beitrag über die Manufaktur von Schokoladen Osterhasen in der Confiserie habe ich euch einen Kuchen versprochen, damit der selbstgegossene Schokoladen Osterhase auch einen gebührenden Auftritt bekommt. Dafür habe ich mich entschieden, einen extrem feinen Schokoladencake in einen runden Kuchen zu verwandeln.

Cakes lassen sich meist auch als Cupcakes oder in anderen Kuchenformen backen. Dazu braucht es bei der Teigmenge nur eine Anpassung, wenn das Volumen der gewählten Form von einer 30er Cakeform abweicht. Wichtig beim Backen ist, auf die Dauer zu achten, denn sie verändert sich je nach Grösse und Form der Backform.

Was macht einen guten Schokoladenkuchen aus?

Schokoladenkuchen enthalten oft Nüsse oder Mandeln, da diese gut mit Schokolade harmonieren. Ich bevorzuge jedoch meinen Schokoladenkuchen ohne Nüsse – so bleibt die Konsistenz besonders fein und der Schokoladengeschmack kommt noch besser zur Geltung.

Ein gutes Schokoladenkuchen-Rezept lebt von hochwertigen Zutaten. Besonders empfehlenswert sind hochwertige Schokolade oder Kakaopulver, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Butter oder Öl sorgen für eine saftige Konsistenz, während ein Hauch von Salz die Aromen perfekt abrundet und verstärkt.

Feiner Schokoladenkuchen für Ostern

Der Kuchen wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet – das geht schnell, unkompliziert und gelingt auch Backanfängern.

Da der Kuchen je nach verwendeter Form eine andere Backzeit hat, empfehle ich euch, nach 55 Minuten die Stäbchenprobe zu machen. Dafür steckt ihr ein Holzstäbchen oder Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Bleibt Teig daran kleben, benötigt der Kuchen noch einige Minuten Backzeit. Kommt das Stäbchen hingegen sauber heraus, ist der Kuchen fertig.

So stellt ihr sicher, dass euer Schokoladenkuchen perfekt durchgebacken ist – nicht zu trocken, aber schön saftig.

Schokoladenkuchen für Ostern angerichtet auf einem Teller und dekoriert mit einem Osterhasen. — Schokoladenkuchen für Ostern mit Schokoladen Hase

Rezept für Schokoladenkuchen

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Milch erwärmen. Das Kakaopulver darin auflösen. Abkühlen lassen. Eier, Prise Salz und Zucker zusammen schaumig rühren. Und unter die Kakao-Mischung rühren. Backpulver mit dem Mehl verrühren. Unter die Mischung heben. Die weisse Schokolade darunter mischen. Bei einer runden Springform den Boden mit Backpapier auslegen. Eingiessen und bei 180 Grad für ca. 60 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen. Je nach Backform kann der Kuchen unterschiedlich lange brauchen.

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Schokoladenkuchen für Ostern

Ein feiner Schokoladenkuchen, der auch als Cake oder Muffins gebacken werden kann. Dafür müsst ihr einfach die Backzeit anpassen.

Zubereitungszeit10

Backzeit1

Gesamtzeit1 10

Servings: 10 Portionen

Kochutensilien

Runde Springform mit ca. 22 cm Durchmesser

Zutaten

2 Eier
200 g Zucker
1 Prise Salz
120 g Butter
30 g Kakaopulver
150 ml Milch
50 g Weisse Schokolade grob gehackt
220 g Mehl
1 TL Backpulver

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter und Milch erwärmen. Das Kakaopulver darin auflösen. Abkühlen lassen.
Eier, Prise Salz und Zucker zusammen schaumig rühren. Und unter die Kakao-Mischung rühren. Backpulver mit dem Mehl verrühren. Unter die Mischung heben. Die weisse Schokolade darunter mischen.
Bei einer runden Springform den Boden mit Backpapier auslegen. Eingiessen und bei 180 Grad für ca. 60 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen. Je nach Backform kann der Kuchen unterschiedlich lange brauchen.

Lust auf mehr? Hier findest Rezepte: Kuchen

Spätzli mit Mineralwasser einfach selber machen

22. Februar 2025/0 Kommentare/von Tamara

Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst.

Spätzli gehören zu den Dingen, welche nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viel einfacher in der Zubereitung sind, als man eigentlich denkt. Bei uns zu Hause nennen wir sie allerdings immer Chnöpfli, auch wenn es eigentlich Spätzli sind. Der Teig für beides ist an sich fast derselbe, der Chnöpfliteig ist allerdings etwas fester. Was den grössten Unterschied vor allem ausmacht, ist die Art der Zubereitung. Spätzli werden geschabt oder durch eine Spätzlipresse gedrückt. Durch den etwas dünneren Teig entsteht dann die typische Spätzliform. Chnöpfli werden meist mit einer Art Hobel zubereitet.

Die besondere Zutat: Mineralwasser für luftige Spätzli

Diese Variante hier wird mit Mineralwasser zubereitet. Es macht die Spätzli luftiger und leichter, als wenn sie mit Milch oder Milchwasser zubereitet werden. Der Teig kann mit der Küchenmaschine gerührt werden, persönlich bevorzuge ich aber, ihn von Hand zu rühren bzw. zu „schlagen“. So wird er meiner Meinung nach luftiger. Der Teig wird bearbeitet, bis Blasen entstehen, und dann für 30 Minuten stehen gelassen, bis die Spätzli oder Chnöpfli, je nachdem, zubereitet werden. Danach werden sie in einen grossen Topf mit heissem Salzwasser geschabt oder gedrückt. Wenn sie oben schwimmen – das dauert meist nur 2-3 Minuten – sind sie gar.

Spätzli mit Mineralwasser zum Servieren angerichtet. — Spätzli mit Mineralwasser

Serviertipp: Butter & Brotbrösmeli für mehr Geschmack

Die fertigen Spätzli halte ich in einer Schüssel mit Butter im Backofen warm. Besonders gern serviere ich sie mit Brotbrösmeli aus Paniermehl und Butter.

Spätzli auf Vorrat: So einfach kannst du sie einfrieren

Die Zubereitung ist zwar einfach, aber auch ein bisschen zeitaufwendig und manchmal eine kleckerige Sache. Ich bereite Spätzli darum meist in doppelter oder dreifacher Menge zu und friere einen Teil ein. Ich lasse sie im Kühlschrank auftauen, um sie danach anzubraten, oder gebe sie gefroren ins kochende Salzwasser.

Probier es aus und geniesse deine hausgemachten Spätzli oder Chnöpfli – frisch oder auf Vorrat!

Rezepte für Spätzli mit Mineralwasser

Für die Zubereitung alle Zutaten miteinander aufschlagen, bis sich Blasen im Teig bilden. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen. Salzwasser in einer grossen Pfanne aufkochen lassen. Hitze runter stellen. Die Spätzli von Hand über ein Brett oder mit einem Spätzlisieb portionenweise in die Pfanne geben. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Gut abtropfen lassen und mit etwas Butter in eine vorgewärmte Schüssel geben.

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Spätzli mit Mineralwasser

Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst.

Vorbereitungszeit40

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit55

Gericht: Beilage

Küche: Schweiz

Keyword: Beilage, Spätzli

Servings: 8 Portionen