Perfekt zum Osterhasen aus der Confiserie: Dieser feine Schokoladenkuchen überzeugt mit Schokoladengeschmack ohne Nüsse, saftiger Textur und einfacher Zubereitung. Der gummiartige Teig mit weisser Schokolade gibt dem Kuchen eine besonders feine Konsistenz. Mit klaren Tipps zur Stäbchenprobe gelingt er Backanfängern problemlos. Ein wunderbarer Klassiker, der sich auch problemlos in Muffins oder Cakebackformen umsetzen lässt.
Die letzte Station in Edinburgh war ein gelungener Abschluss unserer Schottlandreise – traumhafte Altstadt, historische Gassen und beeindruckende Kultur. Besonders faszinierend war Greyfriars Kirkyard mit seiner mystischen Atmosphäre. Die Fülle an Touristen hat das Erlebnis zwar etwas getrübt, aber die Schönheit der Stadt blieb unvergessen. Für mich steht fest: Ein Besuch abseits der Hauptsaison lohnt sich definitiv!
Von Schlössern und Fussball – Unsere Reise nach Manchester
Von traumhaften Schlössern wie Alnwick und Lumley bis zur lebendigen Stadt Manchester – unser Kurztrip vereinte historische Pracht, mittelalterliche Atmosphäre und Stadtgefühle. In Lumley Castle übernachteten wir im Schlossambiente, das zwar wunderschön, aber etwas unheimlich war. Manchester überraschte mit unglaublichem Flair: Kanäle, charmante Cafés, die beeindruckende John Rylands Library und das Science and Industry Museum – ein Potpourri aus Kultur undKulinarik!
Ein Blick hinter die Kulissen der traditionellen Confiserie Hotz: Dort werden handgefertigte Schokoladen-Osterhasen von Hand gegossen, bemalt und dekoriert – fast eine Stunde reine Handarbeit pro Hase. Ich durfte selbst gießen und eindrucksvoll erleben, wie viel Präzision und Liebe zum Detail in jedem Stück steckt. Diese Traditionskunst hebt sich deutlich von Massenware ab und hat mich absolut begeistert.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2025/07/Monatsrueckblick-4.png8401500Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2025-04-01 08:00:002025-07-03 09:31:46Monatsrückblick März 2025
Logan, auch als Berserker «Wolverine» bekannt, ist tot. Oder eigentlich war er tot, erwacht nun aber in einem Labor und kann sich an nichts erinnern. Sein Gedächtnis ist weg, dafür glühen seine Krallen und der Wissenschaftler, der ebenfalls vor Ort ist, hat keine Chance, dieser Wut zu widerstehen, die auf ihn zukommt. Nach der Flucht ins Ungewisse trifft Logan auf die Hexe Persephone, die scheinbar ihre magischen Finger in der Wiederbelebung des Wolverines hat und ihn nun zu ihrem Werkzeug machen will. Dabei begleiten wir Logan in tiefste Höllen und höchste Gefilde, denn nicht nur spielt natürlich die Hexe ein falsches Spiel, es geht Logan nun auch darum, sein eigenes und wahres Ich zu finden, während er von einer Schlacht in die nächste geworfen wird.
2017 wurde die Comicreihe «Der Tod von Wolverine» veröffentlicht, welches scheinbar das Leben des Mutanten beendete. Zwei Jahre später, also 2019, war dieses Ableben aber nicht mehr viel wert, denn mit «Die Rückkehr von Wolverine» wurde eine Reise in Gang gesetzt, den beliebten Mutanten zurück in die Geschichten zu schreiben. Autor Charles Soule liefert hier auf 136 Seiten eine blutige und brutale Story, in der sich Wolverine mehr als einmal entscheiden muss, wohin sein künftiger Weg ihn tragen soll. Das wird mit wenig Text (Wolverine ist keine Plaudertasche) und enorm viel Action dargelegt, so dass der Leser schnell in den verschiedenen Geschichten ist und einfache, lineare und aufwändig gezeichnete Bilder zu sehen bekommt. Damit fordert «Die Rückkehr von Wolverine» sicherlich nicht so stark, wie das andere Comics tun, aber als actionreicher Lese-Snack macht diese Sammlung der ganzen, fünfteiligen Reihe, Spass.
Die Rückkehr von Wolverine
Artikel-Nr.: DOSMA198
Erscheint am: 08.10.2019
Format: Softcover
ISBN: 9783741613432
Fazit
«Marvel Must-Have: Die Rückkehr von Wolverine» ist als alleinstehende Geschichte lesenswert, macht aber noch mehr Spass, wenn die Vorgänger ebenfalls bekannt sind. Die Bilder sind detailliert und dramatisch gezeichnet, die Geschichte legt mit jedem Band einen Zacken zu und die Frage, ob Wolverine je wieder derjenige sein wird, den wir alle kennen, wird sich mit diesem Album auch beantworten. Ein actionreicher Lesespass für Fans des kultigen Mutanten.
Disclaimer: Dieses Buch wurde uns freundlicherweise vom Verlag (Panini) kostenlos zur Verfügung gestellt. Dieser Blogpost widerspiegelt unsere eigene Meinung über das Comic. Es wurde weder Einfluss auf uns genommen, noch wurden wir für den Blogpost bezahlt. Das Cover, wurde vom Verlag für diese Comicbesprechung zur Verfügung gestellt.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2025/07/Monatsrueckblick-1.png8401500Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2025-03-26 10:11:162025-07-01 10:12:24Die Rückkehr von Wolverine
In meinem Beitrag über die Manufaktur von Schokoladen Osterhasen in der Confiserie habe ich euch einen Kuchen versprochen, damit der selbstgegossene Schokoladen Osterhase auch einen gebührenden Auftritt bekommt. Dafür habe ich mich entschieden, einen extrem feinen Schokoladencake in einen runden Kuchen zu verwandeln.
Cakes lassen sich meist auch als Cupcakes oder in anderen Kuchenformen backen. Dazu braucht es bei der Teigmenge nur eine Anpassung, wenn das Volumen der gewählten Form von einer 30er Cakeform abweicht. Wichtig beim Backen ist, auf die Dauer zu achten, denn sie verändert sich je nach Grösse und Form der Backform.
Was macht einen guten Schokoladenkuchen aus?
Schokoladenkuchen enthalten oft Nüsse oder Mandeln, da diese gut mit Schokolade harmonieren. Ich bevorzuge jedoch meinen Schokoladenkuchen ohne Nüsse – so bleibt die Konsistenz besonders fein und der Schokoladengeschmack kommt noch besser zur Geltung.
Ein gutes Schokoladenkuchen-Rezept lebt von hochwertigen Zutaten. Besonders empfehlenswert sind hochwertige Schokolade oder Kakaopulver, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Butter oder Öl sorgen für eine saftige Konsistenz, während ein Hauch von Salz die Aromen perfekt abrundet und verstärkt.
Schokoladenkuchen für Ostern
Feiner Schokoladenkuchen für Ostern
Der Kuchen wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet – das geht schnell, unkompliziert und gelingt auch Backanfängern.
Da der Kuchen je nach verwendeter Form eine andere Backzeit hat, empfehle ich euch, nach 55 Minuten die Stäbchenprobe zu machen. Dafür steckt ihr ein Holzstäbchen oder Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Bleibt Teig daran kleben, benötigt der Kuchen noch einige Minuten Backzeit. Kommt das Stäbchen hingegen sauber heraus, ist der Kuchen fertig.
So stellt ihr sicher, dass euer Schokoladenkuchen perfekt durchgebacken ist – nicht zu trocken, aber schön saftig.
Schokoladenkuchen für Ostern mit Schokoladen Hase
Rezept für Schokoladenkuchen
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Milch erwärmen. Das Kakaopulver darin auflösen. Abkühlen lassen. Eier, Prise Salz und Zucker zusammen schaumig rühren. Und unter die Kakao-Mischung rühren. Backpulver mit dem Mehl verrühren. Unter die Mischung heben. Die weisse Schokolade darunter mischen. Bei einer runden Springform den Boden mit Backpapier auslegen. Eingiessen und bei 180 Grad für ca. 60 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen. Je nach Backform kann der Kuchen unterschiedlich lange brauchen.
Ein feiner Schokoladenkuchen, der auch als Cake oder Muffins gebacken werden kann. Dafür müsst ihr einfach die Backzeit anpassen.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Backzeit1 StundeStd.
Gesamtzeit1 StundeStd.10 MinutenMin.
Servings: 10Portionen
Kochutensilien
Runde Springform mit ca. 22 cm Durchmesser
Zutaten
2Eier
200gZucker
1Prise Salz
120gButter
30gKakaopulver
150mlMilch
50gWeisse Schokolade grob gehackt
220gMehl
1TL Backpulver
Anleitungen
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter und Milch erwärmen. Das Kakaopulver darin auflösen. Abkühlen lassen.
Eier, Prise Salz und Zucker zusammen schaumig rühren. Und unter die Kakao-Mischung rühren. Backpulver mit dem Mehl verrühren. Unter die Mischung heben. Die weisse Schokolade darunter mischen.
Bei einer runden Springform den Boden mit Backpapier auslegen. Eingiessen und bei 180 Grad für ca. 60 Minuten backen.
Eine Stäbchenprobe machen. Je nach Backform kann der Kuchen unterschiedlich lange brauchen.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2025/03/Schokoladenkuchen-Ostern.jpg10941600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2025-03-14 08:00:002025-03-11 14:43:55Schokoladenkuchen für Ostern
Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst.
Spätzli gehören zu den Dingen, welche nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viel einfacher in der Zubereitung sind, als man eigentlich denkt. Bei uns zu Hause nennen wir sie allerdings immer Chnöpfli, auch wenn es eigentlich Spätzli sind. Der Teig für beides ist an sich fast derselbe, der Chnöpfliteig ist allerdings etwas fester. Was den grössten Unterschied vor allem ausmacht, ist die Art der Zubereitung. Spätzli werden geschabt oder durch eine Spätzlipresse gedrückt. Durch den etwas dünneren Teig entsteht dann die typische Spätzliform. Chnöpfli werden meist mit einer Art Hobel zubereitet.
Die besondere Zutat: Mineralwasser für luftige Spätzli
Diese Variante hier wird mit Mineralwasser zubereitet. Es macht die Spätzli luftiger und leichter, als wenn sie mit Milch oder Milchwasser zubereitet werden. Der Teig kann mit der Küchenmaschine gerührt werden, persönlich bevorzuge ich aber, ihn von Hand zu rühren bzw. zu „schlagen“. So wird er meiner Meinung nach luftiger. Der Teig wird bearbeitet, bis Blasen entstehen, und dann für 30 Minuten stehen gelassen, bis die Spätzli oder Chnöpfli, je nachdem, zubereitet werden. Danach werden sie in einen grossen Topf mit heissem Salzwasser geschabt oder gedrückt. Wenn sie oben schwimmen – das dauert meist nur 2-3 Minuten – sind sie gar.
Spätzli mit Mineralwasser
Serviertipp: Butter & Brotbrösmeli für mehr Geschmack
Die fertigen Spätzli halte ich in einer Schüssel mit Butter im Backofen warm. Besonders gern serviere ich sie mit Brotbrösmeli aus Paniermehl und Butter.
Spätzli auf Vorrat: So einfach kannst du sie einfrieren
Die Zubereitung ist zwar einfach, aber auch ein bisschen zeitaufwendig und manchmal eine kleckerige Sache. Ich bereite Spätzli darum meist in doppelter oder dreifacher Menge zu und friere einen Teil ein. Ich lasse sie im Kühlschrank auftauen, um sie danach anzubraten, oder gebe sie gefroren ins kochende Salzwasser.
Probier es aus und geniesse deine hausgemachten Spätzli oder Chnöpfli – frisch oder auf Vorrat!
Rezepte für Spätzli mit Mineralwasser
Für die Zubereitung alle Zutaten miteinander aufschlagen, bis sich Blasen im Teig bilden. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen. Salzwasser in einer grossen Pfanne aufkochen lassen. Hitze runter stellen. Die Spätzli von Hand über ein Brett oder mit einem Spätzlisieb portionenweise in die Pfanne geben. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Gut abtropfen lassen und mit etwas Butter in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Spätzli mit Mineralwasser sind besonders luftig und leicht. Durch das Mineralwasser entsteht eine lockere Konsistenz, die sie noch feiner macht. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Spätzli mit Mineralwasser ganz einfach selber machen kannst.
Vorbereitungszeit40 MinutenMin.
Zubereitungszeit15 MinutenMin.
Gesamtzeit55 MinutenMin.
Gericht: Beilage
Küche: Schweiz
Keyword: Beilage, Spätzli
Servings: 8Portionen
Kochutensilien
Spätzlisieb oder Brett
Zutaten
600gWeissmehl
300ml Mineralwassermit Kohlensäure
6 Eier
2TL Salz
Anleitungen
Alle Zutaten miteinander aufschlagen, bis sich Blasen im Teig bilden. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
Salzwasser in einer grossen Pfanne aufkochen lassen. Hitze runter stellen. Die Spätzli von Hand über ein Brett oder mit einem Spätzlisieb portionenweise in die Pfanne geben. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Gut abtropfen lassen und mit etwas Butter in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Notizen
Die Spätzli sind als Beilage für 6 – 8 Personen berechnet.Reste aufbewahrenÜbriggebliebene Spätzli können 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dafür sollten sie schnell abgekühlt und luftdicht verpackt werden. Übriggebliebene Spätzli können eingefroren werden.AufwärmenZum Aufwärmen können sie z.B. angebraten werden oder als Chässpätzli im Backofen überbacken werden.
Das Jahr 2025 ist noch ganz frisch und ich möchte die Gelegenheit nutzen, um mich bei euch für eure Treue zu bedanken! Eure Unterstützung und euer Feedback auf Cakes, Cookies and more motivieren mich neue Ideen, Kreationen und Geschichten mit euch zu teilen.
Der Hauptfokus meines Blogs liegt auf dem Kochen, Backen, leckeren Rezepten und allem rund ums Essen. Gleichzeitig freue ich mich sehr über euer Interesse an Einblicken in unseren Alltag, Reisen und Geschichten – es ist wunderbar, diese Erlebnisse mit euch zu teilen.
Als kleinen Jahresrückblick 2024 habe ich ein Rezept aus jedem Monat des vergangenen Jahres zusammengestellt – zwölf Highlights, die euch hoffentlich genauso viel Freude bereitet haben wie mir:
Jedes Rezept steht für einen besonderen Moment im 2024, und es macht mich glücklich, dass ihr diese Rezepte ausprobiert, nachgekocht und mit anderen geteilt habt.
Für 2025 wünsche ich euch von Herzen alles Gute, viel Gesundheit und dass eure Wünsche in Erfüllung gehen! Ich freue mich darauf, euch auch im neuen Jahr mit weiteren Rezepten, Geschichten und Erlebnissen zu inspirieren.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/06/Tarta-de-abuela.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2025-01-01 11:51:302025-01-01 11:51:31Die 12 beliebtesten Rezepte aus 2024
Adventskalender Rezept für Cheesy Smashed Potatoes
Cheesy Smashed Potatoes sind super für alle, die Käse und knusprige Kartoffeln lieben. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Es passt perfekt als Beilage zu vielen Gerichten und kann auch als eigenständiges Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat serviert werden. Besonders praktisch ist dieses Rezept, weil es sich ideal zur Resteverwertung eignet – sowohl gekochte Kartoffeln als auch Käsereste finden hier Verwendung.
Resteverwertung
Die Smashed Potatoes lassen sich wunderbar an eure Vorlieben und vorhandenen Zutaten anpassen. Die Hauptzutat – Geschwellte Kartoffeln – wird im Backofen unter der Grillfunktion knusprig gebacken. Danach werden die Kartoffeln noch einmal mit einer Schicht Käse überbacken. Dieses Rezept eignet sich sehr gut als Resteverwertung. Gekochte Kartoffeln, die vom Vortag übrig geblieben sind, finden eine feine Wiederverwendung. Auch Käsereste unterschiedlicher Sorten können wunderbar verarbeitet werden und verleihen dem Gericht eine besondere Note. Ich habe Mozarella und Parmesan verwendet, aber auch andere Käsesorten, wie Cheddar, Emmentaler oder Gruyère können super verwendet werden und bringen Abwechslung in das Gericht.
Cheesy Smashed Potatoes
Variationen
Wer das Gericht noch weiter verändern möchte, kann es mit zusätzlichen Zutaten wie Schinken oder Speck verfeinern. Für Vegetarier bieten sich gekochte Gemüsereste und frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch an.
Schnell und unkompliziert zubereitet
Die Zubereitung der Cheesy Smashed Potatoes ist einfach. Die gekochten Kartoffeln werden auf ein Backblech gelegt, mit einem Glas oder Kartoffelstampfer leicht zerdrückt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Nach dem Vorbacken wird der Käse darüber gestreut und nochmals gebacken.
Ein leckeres, käsiges Gericht, welches sehr gut vorbereitet werden kann.
Kochutensilien
1 Bräter oder Blech
Zutaten
1kgmehligkochende Kartoffelngekocht
1EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1Mozzarellain Scheiben
50gParmesangerieben
Anleitungen
Die Grillfunktion vom Backofen auf 220 Grad einstellen
Die gekochten Kartoffeln in auf ein gefettetes Blech oder Bräter geben. Mit einem Glas flachdrücken. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln im Backofen für 15 Minuten grillen, bis sie schön knusprig sind. Die Kartoffeln mit Mozzarella belegen und mit Parmesan bestreuen. Im Backofen grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Cheesy Smashed Potatoes
Heute verlose ich unter euch einen TOP5 5-Finger Neoprenhandschuh von moHA! – ein 5-Finger Schutzhandschuh aus Neopren, der bis 220 Grad hitzebeständig ist. Zudem gibt es einen AL FORNO Bräter zu gewinnen. Dieser Bräter ist aus Edelstahl und verfügt über eine Antihaftbeschichtung. Und schliesslich verlose ich noch die silikonbeschichtete FORCHETTA Kochgabel.
Käseschnitten sind ein beliebtes Zmittag neben den Skipisten, sie können aber auch super daheim zubereitet werden. Sie sind ein tolles Resteverwertungsgericht und sind ideal, um übrig gebliebenes Brot und Käse in eine feine, nahrhafte Mahlzeit zu verwandeln.
Das Gericht ist schnell zubereitet und kann nach Lust und Laune oder eben mit dem, was der Vorrat noch her gibt, verändert werden. Die Brotscheiben können zusätzlich zum Käse zum Beispiel noch mit Schinken, Speck oder Tomaten belegt werden. Wer mag, kann die Käseschnitte auch mit Schinken und Ananas aus der Dose zu einem berühmt-berüchtigten „Toast Hawaii“ verwandeln oder mit ein paar Champignons und Zwiebelringen werden aus ihnen Pilz-Käse-Schnitten.
Käseschnitten
Rezept Käseschnitten
Anleitungen
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Apfelwein beträufeln. Die Eier mit dem Rahm und der Maisstärke verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter den Käse mischen. Die Mischung auf den Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen für 15 bis 20 Minuten backen. Nach dem Backen grosszügig mit frischgemahlenem Pfeffer, zum Beispiel aus der stylischen LINE Pfeffermühle carbone von Peugeot, veredeln.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Apfelwein beträufeln.
Die Eier mit dem Rahm und der Maisstärke verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter den Käse mischen. Die Mischung auf den Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen für 15 bis 20 Minuten backen.
Notizen
Tipp: Die Käseschnitten mit je einer Scheibe Schinken ergänzen. Den Schinken direkt auf das Brot legen und den Käse darüber verteilen.
Käseschnitten mit Pfeffer
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Die Pfeffermühle Line 22 cm mit ihrem sehr modernen Design wird in Frankreich hergestellt. Der irisierende Farbton ihres Aluminiumkörpers passt perfekt zu der metallisierten Graphitfarbe ihres Aufsatzes aus Buchenholz (PEFC-zertifiziert).
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Elektrische Konservierung-Vakuumpumpe mit fortschrittlichen Funktionen, die ein optimales Vakuum in der Flasche erzeugt, die Oxidation verlangsamt und so die Haltbarkeit Ihrer Weine verlängert
Teil des kulinarischen Adventskalenders von „Kochtopf“ mit Rezept für Weihnachts-Cupcakes
Es ist wieder soweit! Ich darf auch dieses Jahr Teil des kulinarischen Adventskalenders vom Blog „Kochtopf“ sein. Jeden Tag öffnet ein anderer Blog ein Türchen und präsentiert ein Rezept sowie eine Geschichte. Zudem gibt es beim kulinarischen Adventskalender tolle Preise zu gewinnen. Wie die meisten von euch wissen, liebe ich Adventskalender und habe auch auf meinem Blog einen eigenen, gefüllt mit Rezepten und täglichen Gewinnen: Adventskalender
Weihnachts-Cupcakes mit Zimtzucker
Meine Liebe zum Backen
Backen ist meine grosse Leidenschaft und der Grund, warum ich vor fast 15 Jahren meinen ersten Blogbeitrag geschrieben habe. Damals war ein Blog noch wie ein Tagebuch, in dem man seine Gedanken mit Familie und Freunden teilte. So begann auch meine Blogreise: Ich zeigte unseren Familienalltag und vor allem meine Backkreationen. Zu meiner Überraschung wurde mein Blog fleissig gelesen und im Laufe der Jahre hat sich eine treue Leserschaft gebildet.
Cakes, Cookies und Cupcakes
Cakes, Cookies und Cupcakes könnte statt Cakes, Cookies and more glatt auch als mein Blogtitel durchgehen. Ich liebe es, kreative Abwandlungen von Cupcakes zu backen, wie zum Beispiel Spitzbuben-Cupcakes oder Gebrannte Mandeln Cupcakes. Die Vielfalt der Aromen und Gestaltungsmöglichkeiten macht das Backen für mich besonders spannend und abwechslungsreich.
Weihnachts-Cucpakes
Ein Blick hinter die Kulissen
Viele von euch fragen sich sicher, wie ein solches Rezept entsteht. Oft beginnt es mit einer Idee, inspiriert von saisonalen Aromen oder traditionellen Rezepten. Dann folgt das Experimentieren in der Küche, das Anpassen von Zutaten und das Feintuning der Zubereitungsschritte, bis alles perfekt ist. Für die heutigen Weihnachts-Cupcakes habe ich mich von den klassischen Zimtschnecken inspirieren lassen, die in meiner Familie sehr beliebt sind.
Eure Rückmeldungen sind mein Antrieb
Ein weiterer Aspekt, der mir beim Bloggen besonders am Herzen liegt, ist der Austausch mit euch, meinen Lesern. Eure Kommentare, Anregungen und Feedbacks sind für mich unglaublich wertvoll und motivierend. Es erfüllt mich mit Freude zu sehen, wie ihr meine Rezepte nachbackt und eure eigenen kreativen Variationen teilt.
Weihnachts-Cupcakes
Passend zu meiner Leidenschaft, dem Backen, habe ich für das heutige Türchen Weihnachts-Cupcakes zubereitet. Im Inneren verbirgt sich ein Zimt-Zucker-Swirl, und abgerundet werden sie mit einer Zimtzuckerschicht. Bei der Dekoration könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ob bunte Streusel, Schokoladendekor oder kleine Zuckersternchen – alles ist erlaubt. Die Weihnachts-Cupcakes verfügen zwar nicht über das übliche Frosting von Cupcakes, aber da sie dennoch aus einem Cupcake-Teig bestehen und zierlich sind, nenne ich sie dennoch Cupcakes.
Die Weihnachtszeit ist für mich immer eine besondere Zeit. Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Kuchen, das sanfte Leuchten der Kerzen und die Vorfreude auf die Festtage schaffen eine Atmosphäre, die einfach magisch ist.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen.
Zimt-Zucker
Zucker und Zimt für den Zimtzuckerwirbel vermischen und beiseite stellen.
Für den Teig
Butter, Zucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und weichrühren.
Die Eier nacheinander dazugeben und rühren, bis die Masse deutlich heller wird.
Die trockenen Zutaten zum Teig geben und mischen, bis alles verbunden ist.
Die Milch dazugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen: einen Esslöffel Teig auf den Boden jeder Muffinform geben. Jeweils ¼ Teelöffel Zimtzucker auf den Teig streuen. Zwei weitere Schichten Kuchenteig und Zimtzucker einschichten, so dass insgesamt drei Schichten Kuchenteig und drei Schichten Zimtzuckerguss entstehen.
Backen
20 – 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Topping
Die noch warmen Cupcakes mit Apfelsaft einstreichen und die Cupcakes in Zimtzucker drücken.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/12/Weihnachtscupcakes.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-12-17 09:00:002025-01-20 09:08:43Weihnachts-Cupcakes mit Zimtzucker
Desserts im Glas gehören zu meinen Favoriten bei den Nachtischen. Sie lassen sich super vorbereiten und sind meist einfach in der Zubereitung. Im Blog findest du bereits einige Rezepte für Desserts im Glas, wie Cheesecake im Glas mit Beerenspiegel, Apfelschichtdessert, Honigcreme und Lebkuchentiramisu. Schaut hier rein und lasst euch inspirieren: Desserts im Glas.
Zimtcreme mit Apfelkompott im Glas
Die Zimtcreme habe ich gewählt, weil sie wunderbar in die Weihnachtszeit passt und sehr gut mit Apfelkompott harmoniert. Das Dessert lässt sich super vorbereiten und kann auch in grösseren Mengen zubereitet werden. Bei der Wahl der Gläser seid ihr offen. Je nach Gelegenheit passe ich die Gläsergrösse an. Dieses Mal habe ich mich für Bubble-Gläser entschieden.
Desserts im Glas sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch unglaublich praktisch. Sie lassen sich leicht transportieren und sind perfekt für Buffets oder besondere Anlässe. Zudem bleibt das Dessert im Glas länger frisch und sieht einfach immer ansprechend aus.
Zimtcreme
Die Vorzüge von Zimt
Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze der Welt, sondern auch eines der beliebtesten. Besonders in der Weihnachtszeit verleiht er vielen Gerichten das gewisse Etwas. Zimt hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Er wirkt entzündungshemmend, kann den Blutzuckerspiegel regulieren und ist reich an Antioxidantien. Zudem sorgt der Duft von Zimt sofort für eine wohlige, gemütliche Atmosphäre – perfekt für festliche Desserts.
Zimtcreme mit Apfelkompott
Mein Rezept für Zimtcreme mit Apfelkompott
Für das heutige Dessert habe ich mich für eine Kombination aus Zimtcreme und Apfelkompott entschieden. Die Zimtcreme ist herrlich leicht und cremig, während das Apfelkompott für eine fruchtige Frische sorgt. Diese beiden Komponenten harmonieren perfekt miteinander.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Zusammen mit der Zimtstange, Zucker und Apfelsaft köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich sind und fast zerfallen.
Creme
Alle Zutaten für die Creme schaumig rühren und schichtweise in Gläser füllen.
Notizen
Wer mag dekoriert die Creme mit zerbröselten Cookies
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist! Schreibt mir gerne eure Kommentare und teilt eure Bilder. Viel Spass beim Nachmachen und eine wunderbare Weihnachtszeit!
Für alle, die dieses wunderbare Dessert im Glas nachmachen möchten, habe ich eine besondere Überraschung! Ihr könnt jetzt ein Set mit den wunderschönen Bubble-Gläsern von La Rochère zur Verfügung gestellt von Kukissima gewinnen. Aber das ist noch nicht alles: Zum Set gehört auch ein stilvolles Tee-Glas und eine duftende Kerze, die für die perfekte Wohlfühlatmosphäre sorgen.
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Glasförmchen Bubble 6stk 5CL La Rochère
Das 5 cl BUBBLE Vorspeisen Set von La Roch umfasst 6 transparente Gläser gepresstem Glas, die sich leicht in der Spülmaschine reinigen lassen. Sie haben die Form kleiner Blasen.
Teetasse mit Filter 28cl abeille La Rochère
Die ABEILLE Teekanne von La Rochère besteht aus einem durchsichtigen ABEILLE Mug aus gepresstem Glas der problemlos in der Spülmaschine gewaschen werden kann, einem grossen Edelstahlfilter, und aus einem Bambusdeckel.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/12/Zimt-Creme.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-12-17 07:00:002025-03-11 10:55:11Zimtcreme mit Apfelkompott im Glas
Werbung / Adventskalender mit Rezept für Reis One Pot mit Chorizo
One Pot Reisgerichte: Einfach und Lecker
One Pot Reisgerichte sind eine tolle Möglichkeit, schnell und unkompliziert ein vollwertiges Essen zu kochen. Dabei werden alle Zutaten zusammen in einem Topf gegart, was nicht nur Zeit spart, sondern auch den lästigen Abwasch minimiert. Die Kombination von Reis mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch oder Fisch bietet unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Bei uns sind One Pot Reis Gerichte beliebt weil der Reis beim Garen die Aromen der anderen Zutaten aufnimmt und so besonders geschmackvoll wird. Egal ob asiatisch, mediterran oder traditionell – One Pot Reisgerichte sind immer eine gute Wahl für ein unkompliziertes, leckeres Abendessen oder den schmackhaften Lunch.
Reis One Pot mit Churizo
Kochen im Hotpan
Seit ich den Hotpan von Kuhn Rikon ausprobiert habe, bin ich absolut begeistert und möchte ihn nicht mehr hergeben. Was mich besonders beeindruckt, ist die Zeit- und Energieersparnis, die dieses Kochgeschirr bietet. Die Möglichkeit, Speisen ohne ständige Überwachung zuzubereiten, ist ein wahrer Segen im hektischen Alltag. Das ausgeklügelte Zusammenspiel von Kochtopf und Warmhalteschüssel sorgt dafür, dass das Kochgut nach kurzer Erhitzung im Hotpan alleine weitergart und bis zu zwei Stunden warm bleibt. Dadurch bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten, und die Gericht schmecken einfach köstlich. Der Hotpan ist zudem für alle Herdarten geeignet, was ihn besonders vielseitig macht.
Reis One Pot mit Chorizo, Erbsen und Rüebli
Eines meiner Lieblingsrezepte für den Hotpan ist der Reis One Pot mit Chorizo, Erbsen und Karotten. Die würzige Chorizo gibt dem Gericht eine herrliche Schärfe, während die Erbsen und Karotten für Frische und Farbe sorgen. Der Reis nimmt alle Aromen wunderbar auf und wird perfekt gegart. Der Hotpan macht es möglich, dass das Gericht ohne ständiges Rühren und Überwachen zubereitet werden kann.
Eines meiner Lieblingsrezepte für den Hotpan ist der Reis One Pot mit Chorizo, Erbsen und Karotten. Die würzige Chorizo gibt dem Gericht eine herrliche Schärfe.
Kochutensilien
1 Kuhn Rikon Hotpan
Zutaten
1Schalottefein gehackt
150gChorizoin Scheiben
1TLOlivenöl
1Knoblauchzehegepresst
100gErbsenfrisch oder aufgetaut
2Karottenin Stiften
2 TLKurkuma
1 TLPaprikapulver
200Langkornreisparboiled
500mlBouillonz.B. Gemüse
Anleitungen
In der Hotpan Chorizo in etwas Olivenöl braten, bis sie knusprig ist. Zur Seite stellen.
In der gleichen Pfanne die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch und Gemüse dazu geben und für 4 Minuten weiter dünsten. Reis, Kurkuma und Paprika kurz mitdünsten bis der Reis glasig ist.
Die Bouillon dazu geben und gut umrühren. Deckel schliessen und aufkochen lassen, bis es durch den Deckel der Hotpan dampft. Temperatur runter schalten und für 5 Minuten köcheln lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und in die Warmhalteschüssel stellen. 20 Minuten ziehen lassen.
Den Reis mit einer Gabel lockern und servieren.
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Der HOTPAN® ermöglicht eine schonende Zubereitung von Gerichten ohne die Zugabe von Fett. Dank der ausgeklügelten Kombination von Kochtopf und Warmhalteschüssel wird das Kochgut nur kurz erhitzt und gart anschliessend von alleine weiter. Diese Methode spart bis zu 60 % Energie und hält die Speisen bis zu zwei Stunden warm. Ein weiterer Vorteil des Softgarens® ist der Erhalt von Vitaminen und Mineralstoffen. Der HOTPAN® ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten.
https://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2024/12/Reis-One-Pot.jpg10671600Tamarahttps://cakescookiesandmore.ch/wp-content/uploads/2018/06/katherineschmidt.pngTamara2024-12-15 08:00:002025-03-11 13:47:24Reis One Pot mit Churizo
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