Wildbienen – unsere neuen Mitbewohner

Enthält unbezahlte Werbung für Wildbienen

Seit kurz vor den Ostern haben wir Mauerbienen als neue Mitbewohner. Bienen sind sehr wichtig für das Ökosystem und wir möchten sie nach Kräften unterstützen. Zum einen tun wir das mit dem neuen Bienenhäuschen für die Mauerbienen und zum anderen in dem wir einen grossen Teil unseres Gartens als „Naturgarten“ mit vielen einheimischen Wildpflanzen angelegt haben.

Das BeeHome von Wildbienen + Partner wurde uns per Post gesendet, wir haben es gleich ausgepackt, nach Draussen gestellt und ganz schnell an einem geschützten, sonnigen Ort montiert. Nur wenige Minuten nach dem wir das Röhrchen mit den Mauerbienenkokons geöffnet hatten, ist schon die erste Mauerbiene gestartet.

Wie funktioniert die Wildbienenpatenschaft?

BeeHome

Mit unserem BeeHome von Wildbienen + Partner haben wir eine Startpopulation mit ca. 25 Mauerbienenkokons bekommen. Zwei davon sind schon geschlüpft. (Meist brauchen die Bienen je nach Witterung 10 bis 30 Tage bis sie schlüpfen), dabei schlüpfen zuerst die Männchen und danach die Weibchen. Sobald die Weibchen geschlüpft sind, beginnt auch die Paarungszeit. Nach der Paarungszeit bauen die Weibchen dann die Nester und sammeln Pollen und Nektar für ihren Nachwuchs. Die Mauerbienen bestäuben Wildpflanzen und Obstbäume in einem Umkreis von bis zu 300 Metern. Leider haben wir keine Obstbäume im Garten, dafür können wir mit blühenden Wildpflanzen dienen.

Wildbiene - Mauerbiene
Wildbiene – Mauerbiene

Wenn eine Niströhre voll ist, verschliesst das Mauerbienen-Weibchen die Röhre mit einem Lehmpfropfen. Bis zum Herbst entwickeln sich die Nachkommen zu ausgewachsenen Mauerbienen. Sie überwintern in Kokons bis zum nächsten Frühling. Im September kann die Innenbox zum Überwintern dann an Wildbienen + Partner zurückgesendet werden. Dort werden sie professionell und fachgerecht überwintert. Die Innenbox wird dann renoviert zurückgesendet. Im nächsten Frühling können wir dann eine neue Startpopulation bestellen und wieder von vorne beginnen. Die zusätzlichen Kokons, welche in unserem Nistkasten gewachsen sind, werden dann zum Bestäuben von Obstbäumen eingesetzt.

Löwenzahn
Löwenzahn

Soweit sind wir jetzt aber natürlich noch nicht. Wir warten jetzt geduldig, bis alle Mauerbienen geschlüpft sind und beobachten dabei ihre Fortschritte

Wissenswertes rund um die Wildbienen

Wo nisten Wildbienen?

Einige Arten der Wildbienen bevorzugen den Boden als Nistplatz, doch viele Wildbienen bringen ihren Nachwuchs in Nistgängen mit unterschiedlichem Durchmesser unter. Wie zum Beispiel in den Bambusröhrchen der Nistkästen von Wildbienen und Partner.

Wildbienene - BeeHome
Wildbienen – BeeHome

Ohne Königin und ohne Honig

In der Schweiz gibt es mehr als 600 Arten von Wildbienen. Diese Bienen sind für unser Ökosystem besonders wichtig. Im Frühling, wenn die Pflanzenwelt erwacht, machen sich auch die einheimischen Wildbienen an die Arbeit und stellen sicher, dass unser Ökosystem funktioniert. Die Mauerbienen, welche nun bei uns eingezogen sind, leisten dabei ihren Anteil an der Arbeit. Mauerbienen haben keine Königin und produzieren auch keinen Honig.

Blüten von Walderdbeeren
Blüten von Walderdbeeren

Unbeschwert geniessen

Bei den Mauerbienen müsst ihr übrigens keine Angst haben, dass sie euch auf beim Glacé essen oder Eistee schlürfen stören, denn sowohl Süsses, wie auch Salziges auf den Tisch ist den Mauerbienen egal. Sie ernähren sich nur von Pollen und Nektar.

Ostertörtchen mit Hartweizengriess

Schweizer Rezept für Ostertörtchen

Die Schule hat sich für die Kinder auf der ganzen Welt gerade sehr verändert. Bei uns haben wir das Glück, das die Schule online weiter gehen kann und die Schüler so viel Neues lernen können. Schön finde ich dabei, dass auch die „Nebenfächer“, wie Sport und Hauswirtschaft noch ihren Platz im Stundenplan haben.

Ostertörtchen
Ostertörtchen

So hat unser Junior für diese Woche die Aufgabe gefasst, Ostertörtchen zu backen. Diese tolle Gegebenheit habe ich natürlich gleich genutzt und ihn um das Rezept inkl. seine Anleitungen gebeten. Darum gebe ich nun das Wort auch weiter an Junior (12 Jahre):

Ich hatte Mühe, einige Sachen aufzutreiben, da in unserem Dorfladen einiges, wie zum Beispiel Hartweizengriess, ausverkauft war. Bei der Zubereitung musste ich meine Mutter bei der Füllung kurz um Hilfe bitten, aber alles in allem war das Rezept einfach zum backen. Damit aber auch bestimmt nichts schief geht, habe ich alle meine Schritte für die Zubereitung genau aufgeschrieben.

Ein Tipp von mir ist, das Rezept gut durchlesen und die Osterchüechli genug lange im Backofen zu behalten, damit sie schön knusprig werden. Ich fand die Osterchüechli sehr lecker und empfehle euch, sie für Ostern auch zu backen.

Junior (12)

Rezept für Ostertörtchen mit Hartweizengriess

Ostertörtchen
Ostertörtchen

Rezept für Ostertörtchen mit Hartweizengriess

Leckere Ostertörtchen mit einer süssen Füllung aus Hartweizengriess und feinem Zitronengeschmack. Die Törtchen werden mit einem süssen Mürbteig gebacken.
Gericht: Dessert
Land & Region: Schweiz
Keyword: Gebäck, Ostern
Portionen: 7 Stück

Equipment

  • Muffinblech

Zutaten

  • 300 g süsser Mürbteig ausgewallt (selbst gemachter Mürbteig)
  • 2 – 3 EL Aprikosenkonfitüre

Füllung

  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Hartweizengriess
  • 1/2 Zitrone abgeriebene Schale und Saft
  • 25 g Butter
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL geschälte, gemahlene Mandeln
  • 1 EL Weinbeeren (optional)
  • 1 Eigelb
  • 1 Eiweis
  • 1 Prise Salz

Dekoration

  • Puderzucker
  • Zuckereili

Anleitungen

  • Die Muffinsform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestreuen.
  • Den ausgewallten Mürbteig noch etwas dünner auswallen. (Falls selbstgemachter Mürbteig verwendet wird, diesen auswallen) 6 bis 7 Rondellen (Kreise) à ca. 11 cm aus dem Teig ausstechen.
  • Den Teig in die vorbereitete Muffinform legen, den Rand etwas zurecht drücken und den Teig mit einer Gabel einstechen.
  • Die Böden mit wenig Aprikosenkonfitüre bestreichen. (Des geht super mit einem Backpinsel oder einem Kaffeelöffel)
  • Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Füllung

  • Die Milch zusammen mit einer Prise Salz aufkochen lassen. (Achtung! Die Milch kocht leicht über) Den Hartweizengriess einrühren und die Hitze sofort reduzieren. Den Griess unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Das dauert 5 bis 10 Minuten. (Reglemässig umrühren, da der Brei sonst anbrennt)
  • Butter, Zucker und Mandeln zum Griessbrei geben und gut verrühren.
  • Die Masse abkühlen lassen.
  • Das Ei vorsichtig trennen. (Im Eiweiss darf kein Eigelb sein, da sich das Eiweiss sonst nicht mehr steif schlagen lässt.) Das Eigelb unter die Griessmasse rühren. Das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Masse heben. Die Masse auf die vorbereiteten Mürbteigböden verteilen.
  • Die Ostertörtchen für 15 bis 20 min im vorgeheizten Backofen backen.
  • Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und für 10 min stehen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Zuckereili verzieren.

En Guete!

    Ostertörtchen
    Ostertörtchen

    Oster-Spitzbuben

    Spitzbuben gibt es bei uns das ganze Jahr durch und es gibt im Blog schon ganz viele Varianten dazu. Z.B. das Grundrezept für Spitzbuben, Spitzbuben mit UrDinkelmehl oder Whiskey-Spitzbuben.

    Oster-Spitzbuben
    Oster-Spitzbuben

    Bei meiner lieben Blogger-Freundin Marlene von Marlenes Sweet Things habe ich herzige Oster-Spitzbuben gesehen, welche mich zu diesem Beitrag inspiriert haben. Für die Spitzbuben habe ich mein Grundrezept, welches es schon einige Jahre im Blog gibt, verwendet. Ich habe es schon so viele Male gebacken, dass ich das Rezept auswendig kann. Gefüllt habe ich die Spitzbuben mit Himbeergelee (für die Häschen) und Aprikosenkonfitüre (für die Eier).

    Oster-Spitzbuben
    Oster-Spitzbuben

    Rezept für Oster-Spitzbuben

    Die Osterspitzbuben lassen sich einfach zubereiten und schmecken natürlich genau so fein wie die Spitzbuben zu Weihnachten. Vielleicht sogar ein bisschen besser. Für die Spitzbuben habe ich Osterausstecher benutzt und einfach mit einem kleinen Herzausstecher (für die Osterhasen) und einer Spritztüten-Tülle (für die Eier) kleine Löcher ausgestochen.

    Oster-Spitzbuben
    Oster-Spitzbuben

    Rezept Oster-Spitzbuben

    Das traditonelle Spitzbuben-Rezept im Oster-Look. Ein butteriges Gueztli (Cookie, Keks) mit feiner Füllung aus Konfitüre oder Marmelade.

    Zutaten

    • 250 g weiche Butter
    • 125 g Puderzucker
    • 1 TL Vanillepaste
    • 1 Prise Salz
    • 1 frisches Eiweiss mit der Gabel leicht verquirlt
    • 350 g Mehl
    • 200 g Gelee oder Konfitüre (Himbeergelee und Aprikosenkonfitüre)

    Anleitungen

    • Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, Puderzucker Vanillepaste und Salz gut unterrühren. Das Eiweiss untermischen. Das Mehl beigeben und zu einem Teig zusammen fügen. Den Teig eingepackt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Teig ca. 4mm dick auswallen und ausstechen. Je nach Grösse der Guetzli diese 6-8 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Das Gelee leicht erwärmen und glatt rühren. Mit einem Teelöffel auf die Guetzli verteilen und zusammen fügen. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
    Oster-Spitzbuben
    Oster-Spitzbuben

    Swiss Food Discovery

    Das Rezept für die feinen Oster-Spitzbuben habe ich für die Gruppe von Swiss Food Discovery gebacken. Mit unserer Gruppe wollen wir eine Sammlung von feinen Schweizer Rezepten der breiten Öffentlichkeit zugänglich machen. Mehr dazu findest du hier: Swiss Food Discovery

    Oster-Spitzbuben

    Die drei ??? Kids Comic

    Comic-Vorstellung – „Die Wikinger kommen!“

    Ein Gespenst, das im Seniorenheim die Patienten bestiehlt? Ein Monster aus Schokolade? Irrlichter im Sumpf und sogar eine üble Bande von Taschendieben am Stadtfest? Das alles schreit nach Aufklärung und Ermittlung durch die Juniordetektive „Die Drei ??? Kids“ (Fragezeichen).

    Justus Jonas (erster Detektiv, etwas untersetzt, geniale Kombinationsgabe), Peter Shaw (zweiter Detektiv, sportlich, dafür sehr ängstlich) und Bob Andrews (Archiv und Recherchen, liebt Bücer) sind beste Freunde und haben ein kleines, aber sehr feines, Detektivbüro. Dadurch werden sie immer wieder auf allerlei Fälle aufmerksam, die sich (meist) in ihrer Nachbarschaft abspielen.

    Inhalt

    Das nun veröffentlichte „Die Drei ??? Kids – Die Wikinger kommen“ ist bereits das dritte Comic über die Jungs, die bislang hauptsächlich als Romanfiguren auf sich aufmerksam gemacht haben. In schönen und kindgerechten Bildern werden nicht weniger als sieben (!) Fälle geliefert, in denen Justus und Kollegen ihren Verstand benützen müssen, um die Ungerechtigkeiten zu eliminieren. Dass dabei der Leser ebenfalls Hirnaktivität brauchen soll, wurden an diversen Seiten kleinere Rätsel platziert. Hier müssen aufgeweckte Fans beispielsweise Veränderungen bei Figuren, Anzahl von Gegenständen zählen oder andere knifflige Sachen erledigen.

    Die sieben Fälle im „Die Drei ??? Kids – Die Wikinger kommen“ sind:

    • Spuk im Seniorenheim
    • Raub im Flugzeugmuseum
    • Das Schokomonster
    • Wikinger im Rocky Beach
    • Irrlichter im Sumpf
    • Plünderern auf der Spur
    • Taschendiebe beim Stadtfest
    Die drei ??? Kids - Die Wikinger kommen
    Die drei ??? Kids – Die Wikinger kommen

    Fazit

    Natürlich ist die Reihe der „Drei Fragezeichen Kids“ eher für die jüngeren Fans geeignet. Das zeigt sich nicht nur an den humorvollen und schön gemachten Zeichnungen, sondern auch an der Qualität der Fälle. Die sieben hier verpackten Rätsel sind kindgerecht und recht harmlos. Soll aber keinen Leser davon abhalten, hier ein Auge zu riskiere, denn vor allem die Kids werden Freude daran haben, dass sie jetzt Jonas, Andrews und Shaw nicht nur „lesen“, sondern auch „sehen“ können.


    Die drei ??? Kids - "Die Wikinger kommen!"- Comic

    Die drei ??? Kids Comic

    Die Wikinger kommen!

    Alter: ab 8 Jahren
    281x210x9mm (LxBxH)
    1. Auflage 2018
    96 Farbzeichnungen
    Seiten: 96
    EAN: 9783440159125

    Kosmos Verlag

    Lesprobe


    Upcycling für Weihnachten

    Anleitung

    Für das Weihnachtsgeschenke-Basteln mit Kindern (und natürlich auch für uns Erwachsene) bieten sich diverse Upcycling-Projekte an. Und sogar Geschenkpapier kann wunderbar selbst gebastelt werden. Aus gebrauchtem, aber sauberen und intakten Packpapier, Stempeln und aus Zeitschriften ausgestanzten Motiven, können Gross und Klein einzigartiges Geschenkpapier basteln und sich dabei so richtig kreativ austoben.

    Upcycling Geschenkpapier

    Besonders gerne bastle ich mit alten Konfi-, und Gurkengläser. Sie lassen sich vielseitig verwandeln. Zum Beispiel zu Windlichtern in allen möglich Varianten. Sie können super bemalten werden und dies je nach Lust und Laune ganz farbig oder wie mein Schneefall-Windlicht, mit einfarbigen Punkten. Das Glas habe ich mit groben Salz gefüllt, so dass die Rechaudkerze im „Schnee“ steht.

    Upcycling Gläser

    Mit nur wenigen „Zutaten“ werden aus grossen Gurkengläser Mini-Landschaften. Mit einer Lichterkette werden diese Miniaturlandschaften wunderbar weihnachtlich.

    Upcycling weihnachtliche Minilandschaft

    Happy New Year! – Die etwas anderen Neujahrskarten

    Bald geht das Jahr 2016 zu Ende und wir dürfen das Jahr 2017 begrüssen.

     

    Neujahrskarten und auch Weihnachtskarten zu schreiben ist leider in den letzten Jahren immer weniger modern geworden und so finden wir jedes Jahr weniger Karten im Briefkasten. Was ich unglaublich schade finde, ist es doch eine durchaus schöne Sache, eine liebe Karte in den Händen zu halten, besonders in der heutigen Zeit. Irgendwie habe ich inzwischen ganz aufgehört Karten zu schreiben – eine Entwicklung der ich entgegenwirken möchte. So fasste ich mir fürs 2017 den Vorsatz wieder mehr Karten und Briefe zu schreiben.

     

    Gläser als Neujahrskarten
    Gläser als Neujahrskarten

    Aber warum so etwas Schönes auf nächstes Jahr verschieben? Gleich jetzt damit zu beginnen ist doch viel besser. Ich wollte gleich loslegen und habe mir für den Start eine etwas andere Neujahrskarte ausgedacht.

    Vom letzten Einkauf habe ich mir ein paar Einmachgläser nach Hause gebracht. Ihr habt sicher bei meinen Weihnachtsgeschenken aus der Küche schon die kleinste Version der Einmachgläser entdeckt, die ich zum Beispiel für das Mandarinengelee verwendet habe.

     

    Neujahrskarten aus Eimachgläsern KORKEN von IKEA
    Neujahrskarten aus Eimachgläsern

    Die Gläser habe ich mit einem Porzellanstift beschriftet und mit verschieden Kleinigkeiten gefüllt. Je nach Grösse der Gläser hat es neben „Happy New Year!“ auch Platz für spezielle Wünsche oder Sprüche.

     

    Anleitung für Neujahrskarten aus Glas oder Neujahrsgläser

    Einmachgläser
    Glasmalstift / Porzellanstift oder Permanent Marker
    Kleinigkeiten zum Befüllen der Gläser
    Papier und Bleistift / oder ausgedruckte Vorlagen
    Vorlage für die Schrift
    Die Gläser gut reinigen, so dass sie staub- und fettfrei sind. Der gewünschte Text, in der gewünschten Schrift auf ein Blatt schreiben. Oder den Text in Word mit der gewünschten Schrift gestalten und ausdrucken. Wer schön schreiben kann, kann dies natürlich auch direkt auf dem Glas machen.
    Korken Gläser einfach beschriften
    Den Ausdruck oder den von Hand vorbereiteten Text in das Glas legen und mit dem Stift nachzeichnen.
    Neujahrsgläser beschriften
    Je nach Stift, siehe Herstellerhinweis, den Text im Backofen einbrennen.
    Neujahrswünsche im Glas
    Neujahrswünsche im Glas
    Die Gläser nach Wunsch befüllen und verschenken.

    Happy New Year!

    Neujahrswünsche im Glas
    Neujahrswünsche im Glas

    Basteln mit Kindern – Anleitung für Tassenmalerei

    Geschenke aus und für die Küche sind bei uns immer beliebt. Und eine Kombination daraus finde ich ziemlich toll! Mit Zentangle ähnlichen Mustern können auch Kids schöne und einmalige Ergebnisse erzielen und dafür braucht es nur ganz wenige Gegenstände und etwas Zeit.

     

    Basteln mit Kindern - Zentangle Tassen
    Basteln mit Kindern – Zentangle Tassen

    Anleitung für bemalte Tassen (Zentangle Tassen)

    Hitzebeständige Tassen

    Porzelanstifte in den Wunschfarben

    Anleitung für Zentangle Tassen
    Anleitung für Zentangle Tassen
    Im Netz gibt es ganz viele Ideen für Zentangle und andere Muster. Oder ganz einfach mal drauflos malen. Als unsere Kinder noch kleiner waren, habe ich mit Malerkrepp Muster abgeklebt und sie mit den Porzelanstiften auf die Tassen malen lassen. Wenn die Tassen fertig sind, werden die Farben im Backofen eingebrannt. (Dazu den Hersteller-Hinweis beachten)
    Zentangle Tassen - Basteln mit Kindern
    Zentangle Tassen – Basteln mit Kindern
    Basteln mit Kinder - Malen auf Tassen
    Basteln mit Kinder – Malen auf Tassen

    Geschenke aus der Küche – Rezept für Himbeersalz

    Das Salz in der Suppe darf manchmal auch gerne pink sein! Das Himbeersalz eignet sich wegen seiner tollen Farbe besonders gut als kleines Geschenk aus der Küche. Wer mag verschenkt das Salz gleich in einer geeigneten Gewürzmühle.

     

    Himbeersalz
    Himbeersalz

     

    Rezept / Anleitung für pinkes Himbeersalz

    100g Himbeeren (falls keine Saison ist, Himbeeren aus dem TK verwenden)

    200g grobes Meersalz

    Zutaten für Himbeersalz
    Zutaten für Himbeersalz

     

    Falls nötig Himbeeren auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Himbeeren mit dem Meersalz vermischen und die Mischung auf einem Blech dünn ausstreichen trocknen lassen. Etwas schneller geht es bei ca. 75 Grad im Backofen oder im Dörrgerät.

    Himbeersalz
    Himbeersalz

     

    Das Salz in Gewürzmühle geben und nach Bedarf über die Speisen mahlen.

     

    Selbst gemachtes Himbeersalz
    Selbst gemachtes Himbeersalz

    Süssigkeiten für Diwali – Nan Khatai

    Diese Woche habe ich ja schon vom Schulprojekt unseres 8-Jährigen über Diwali berichtet und bin euch dabei noch das Rezept für das Nan Khatai schuldig geblieben. Wie ich bereits geschrieben habe, habe ich das Rezept, wie auch das von den Kokosnuss Laddoos, soweit vereinfacht und angepasst, dass es unseren Vorlieben entspricht und von unserem Kleinen auch gebacken werden konnte. Daher hat das Rezept natürlich auch ein bisschen an Authentizität verloren. Schmecken tut es aber trotzdem fein.

    Nan Khatai - Süssigkeiten für Diwali
    Nan Khatai – Süssigkeiten für Diwali

     

    Rezept für Nan Khatai

    180g Weissmehl
    2 EL Weizengries
    ¼ TL Backpulver
    1 Prise Salz
    125g weiche Butter
    90g Puderzucker
    ¼ TL Kardamom Pulver
    1 EL fein gehackte Pistazien

    Mehl, Gries, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker gut verrühren. Kardamom dazugeben und gut unterrühren. Die trockenen Zutaten dazu geben und alles gut vermischen bis ein schöner Teig entsteht. (Er ist eher etwas krümelig). Aus dem Teig kleine Bällchen formen und diese etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht, kreuzweise einschneiden und mit den Pistazien bestreuen. Wer Pistazien nicht mag, kann diese zum Beispiel auch durch farbigen Zucker ersetzen. Die Nan Khatai für ca. 10 bis 15 min in den auf 180 Grad (Umluft 160) vorgeheizten Ofen schieben. Die fertigt gebackenen Guetzli auf einem Gitter auskühlen lassen.

    Nan Khatai - Süssigkeiten für Diwali
    Nan Khatai – Süssigkeiten für Diwali
    En Guete!

    Last Minute Geschenk für Weihnachten – Pilzrisotto

    Selbst gemachtes verschenken 

     

    Geschenke aus der Küche - Pilzrisotto Mix
    Geschenke aus der Küche – Pilzrisotto Mix

    Selbst gemachte Geschenke die man essen kann finde ich immer ganz „gäbig“. Sie sind mit Liebe gemacht und verstauben nicht in den Schränken. Gut als Geschenk aus der Küche geeignet ist zum Beispiel ein Pilzrisotto. Grosse und kleine Kinder können den Risottomix gut selbst abwägen und in in Säcke abfühlen. Dieses Geschenk aus der Küche ist wirklich ratzfatz gemacht. Schön verziert kann es dann von Herzen verschenkt werden. Das Geschenk ist schnell gemacht und eignet sich hervorragend als last minute Geschenk.

     

    Geschenke aus der Küche - Pilzrisotto Mix
    Geschenke aus der Küche – Pilzrisotto Mix

     

    Anleitung / Rezept für Pilzrisotto zum Verschenken

    Was es braucht:
    Pro Protion ein Säcklein oder ein schönes Glas
    250g Risottoreis
    20g Pilze
    1 EL Gemüsebouillonpulver
    Zutaten für ein Pilzrisotto - Geschenke aus der Küche
    Zutaten für ein Pilzrisotto – Geschenke aus der Küche
    Die Kinder können die Zutaten nacheinander in das Säcklein (oder das Glas) giessen. Gut verschliessen und mit dem folgendem Rezept beschriften:

    Rezept für Pilzrisotto 

    (Kopieren und mit dem Risotto Mix verschenken)
     
    1 EL Butter
    1 kleine, fein gehackte Zwiebel
    1 gepresste Knoblauch Zehe
    Risottomischung (siehe oben)
    2 dl Weisswein
    7 1/2 dl heisses Wasser
    etwas Pfeffer 
    55g frisch geriebener Parmesan
     

    Die Butter in einer Pfanne warm werden lassen, die Zwiebel darin andämpfen. Die Risottomischung beigeben und unter Rühren andünsten, bis der Reis glasig ist. Den Weisswein dazu giessen und vollständig einkochen lassen. Das Wasser unter Rühren nach und nach dazu giessen und den Reis köcheln lassen, bis er cremig und al dente ist. Je nach Geschmack würzen. Parmesan darunter rühren und servieren.
    Geschenke aus der Küche - Pilzrisotto Mix
    Geschenke aus der Küche – Pilzrisotto Mix

     

    Das Risotto in einem Glas oder einem Beutel verpacken und nach Lust und Laune verzieren. Wir haben das Pilzrisotto, zum Verschenken, noch mit angemalten Holzlöffeln ergänzt. Hier geht es zur Anleitung für angemalte Holzlöffel – Basteln mit Kindern
     
    Pilzrisotto
    Pilzrisotto Mix

     

    Inspirationsquelle: Betty Bossi Kinderküche