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Werbung / Buchbesprechung: «Die Auferstehung» von Andreas Eschbach An «Die drei ???» kann ich mich noch gut erinnern. Schon als Kind habe ich die Bücher bei uns in der Bibliothek ausgeliehen. Später haben unsere Jungs zuerst «Die drei ??? Kids» und danach «Die drei ???» und die Hörspiele regelrecht verschlungen. Und natürlich haben wir uns […]
Werbung / Buchvorstellung „Von Einfach zu Brillant“ von Donna Hay Dass ich die Bücher von Donna Hay sehr gerne mag, davon habe ich euch bereits mehrfach berichtet. Ich glaube sogar, dass ich von keiner anderen Autorin so viele Buchbesprechungen veröffentlicht habe. Daher kommt es nicht von ungefähr, dass mich auch das Buch «Von Einfach zu […]
Werbung / Buchvorstellung „Zu Gast auf Ibiza“ Ibiza, wer denkt dabei nicht gleich an Sonne, Strand und Party? Doch natürlich ist auch Ibiza viel mehr als nur ein Touristen-Hotspot. Das Callwey-Buch «Zu Gast auf Ibiza» möchte uns eine andere Seite der Baleareninsel zeigen. Einheimische laden darin zu einer kulinarischen und kulturellen Entdeckungsreise abseits des Tourismusrummels […]
Werbung / Buchvorstellung von „Pura Passione“ Das Buch «Pura Passione» habe ich für meine Weiterbildung ausgewählt. Ich möchte mich mit weiteren italienischen Gerichten vertraut machen und dabei mein Fachwissen ausbauen. Nicht zuletzt interessiert mich die italienische Küche sehr. Von Claudio Del Principe habe ich bereits das Buch «a mano – Verführerische Pasta» vorgestellt. Darin dreht […]
In Pizza We Crust: Buchbesprechung für Pizzafans Wo beginne ich nur? Am besten ganz am Anfang. Wenn es um Pizza geht, bin ich eher eine Puristin. Ich habe vier verschiedene Pizzateige und zwei Saucen, die ich immer wieder verwende. Beim Belag mag ich es ebenfalls klassisch: Mozzarella und scharfe Salami oder Schinken reichen mir meistens […]
Zurück zu den Wurzeln der handgemachten Pasta Jetzt möchte ich aber wieder zurück zu den Wurzeln und zu der von Hand gemachten Pasta. Dazu gehört es natürlich, mein Wissen auf den neusten Stand zu bringen und zu üben. Vielleicht ist es ja wie Velofahren und man verlernt es nie? Bei meiner Liebe zu Büchern gehört […]
Buchbesprechung von „Dein bestes Brot über Nacht“ – Backen mit wenig Hefe von Judith Erdin Kennst du schon Judith Erdin (streusel.ch) und ihre lustigen Reels auf Instagram? Sie erklärt uns wie wir Zopf flechten und Brötchen backen können. Ausserdem testet/parodiert sie manchmal billige Küchengeräte – einfach immer wieder lustig anzuschauen. Wie Brotbacken geht zeigt sie […]
Buchvorstellung von „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ von Donna Hay Dass ich die Bücher von Donna Hay sehr gerne mag ist unschwer zu erkennen. Und „The Fast Five – Wenig Zeit – viel Geschmack“ macht da keine Ausnahme. Das Buch inspiriert uns dazu, unsere Alltagsgerichte mit wenigen Zutaten aufzupeppen, zu verwandeln, […]
Buchbesprechung: „Malaysia“ von Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs Die Autoren, Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs, nehmen die Leser mit auf eine Reise durch Malaysia, ein Land, dessen Küche durch vielfältige Einflüsse geprägt ist. Die Rezepte im Buch reichen von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen, die auch ohne Fisch und Fleisch auskommen. […]
Buchbesprechung: „Klimatopf“ – Ein Kochbuch für die Zukunft Das Kochbuch „Klimatopf“ aus dem AT Verlag, verfasst von Franziska Stöckli, ist ein visionäres Werk, das sich der zukunftsfähigen, nachhaltigen und genussvollen Küche widmet. Mit einem Format von 18 cm x 24 cm, einer gebundenen Ausgabe und einem Umfang von 384 Seiten bietet dieses Buch eine umfangreiche […]
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