Buchvorstellung – Weihnachten

Es weihnachtet schon sehr! Und mit dem neuen Buch „Weihnachten“ trifft das auch auf unsere Küche zu.

Weihnachten von Donna Hay

Weihnachten
Donna Hay
AT Verlag
ISBN: 978-3-03902-044-7
Einband: Broschiert
Umfang: 240 Seiten
Gewicht: 1084 g
Format: 23 cm x 26 cm

„Weihnachten“ von Donna Hay

In ihrem neuen Buch „Weihnachten“ interpretiert Donna Hay Weihnachts-Rezepte neu. Das Buch verspricht dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen und guten Vorbereitungen ein entspanntes Weihnachtsfest.

Wie auch schon die vorgängigen Bücher von Donna Hay, mag ich das Buch „Weihnachten – festlich geniessen“ sehr. Schon beim Blätter durch die tollen, sehr ansprechenden Bilder bekomme ich Lust aufs Kochen. Die Zutaten entsprechen zwar nicht unbedingt den saisonalen Produkten in unserem Winter, aber das Meiste lässt sich durch heimische Zutaten austauschen. Die Rezepte sind einfach gestaltet und viele Gerichte werden mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt.

Es gibt Rezepte für Häppchen, Hauptgerichte, Beilagen und natürlich auch ein ausführliches Kapitel mit Desserts. Wer möchte kann hier im Buch aus dem AT-Verlag blättern.

Blumenkohlgratin
Blumenkohl-Käse-Auflauf

Rezept für Blumenkohl-Käse-Auflauf von Donna Hay

Ich habe das Rezept für „Blumenkohl-Käse-Auflauf mit karamellisierten Zwiebeln ausprobiert und für euch notiert. Probiert es bald aus, denn in ein paar Wochen verschwindet es wieder vom Blog.

Blumenkohl-Käse-Auflauf mit karamellisierten Zwiebeln

Portionen: 8 Portionen

Zutaten

  • 1 1/2 kg Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • 140 g fertig gekauftes karamellisiertes Zwiebel-Confit oder -Chutney
  • 400 ml Rahm Sahne
  • 250 g geriebener Fontina oder Gruyère
  • Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 12 kleine Salbeiblätter
  • fein geriebener Parmesan zum Servieren

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei runde Backformen (30 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen.
  • Die Blumenkohlröschen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Formen verteilen. Teelöffelgrosse Portionen Zwiebel-Confit zwischen die Scheiben geben. Mit dem Rahm übergiessen, mit dem geriebenen Käse bestreuen, salzen und pfeffern.
  • Im Ofen 30 Minuten backen, bis der Blumenkohl gerade eben weich und der Käse goldbraun ist.
  • Das ÖI in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. Darin portionsweise die Salbeiblätter 30 Sekunden knusprig braten. Den fertigen Gratin damit garnieren und Parmesan bestreuen.

Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl-Gratin

Adventskalender

Gewinne 1 von 3 Exemplaren von Donna Hays Buch „Weihnachten“ aus dem AT Verlag.

Weihnachten soll festlich sein und dennoch ganz entspannt – das ist Donna Hays Motto. Das Buch „Weihnachten“ aus dem AT Verlag enthält Donna Hays Lieblingsrezepte für Weihnachten. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Bildern, praktischen Küchentipps und Tipps zur Vorausplanung.

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Teilnahmebedingungen

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Wettbewerbsveranstalter: Cakes, Cookies and more

Teilnahmeberechtigung: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende.

Ablauf des Wettbewerbs: Durch Senden des Emails bis zum Einsendeschluss vom 25.12.2019, nehmen Sie am Wettbewerb teil. Unter allen Teilnehmenden mit der richtigen Antwort werden eine Woche nach Einsendeschluss durch Zufallsverlosung die Gewinner ermittelt. Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt.

Gratisteilnahme: Mit der Teilnahme am Wettbewerb ist kein Kaufzwang verbunden.

Weitere Bestimmungen: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über den Wettbewerb wird – ausser mit den Gewinnern – keine Korrespondenz geführt. Die per Kontaktformular übermittelten Daten werden nur im Rahmen des Gewinnspiels verwendet und nach der Auslosung des Wettbewerbs gelöscht. Doppelte Einsendungen werden gelöscht.

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